Absinth Jade Verte Suisse (V.S. 1898) ist eine Reproduktion des berühmten Berger Absinthes aus der Zeit der Belle Époque Dieser besonders originale Absinth wird in Frankreich vom international anerkannten Absinthe-Experten Ted Breaux destilliert. Unserer Meinung nach ist Jade Verte Suisse der beste Absinth aus der Jade Absinth-Linie. Sein Geschmack ist ausgewogen, mild und frisch und die Farbe des Absinthes, wie es der Name vermuten lässt, von poetischer grüner Farbe.
INFO: Die kleine 0,2 Liter Flasche ist perfekt, um diesen Premium Absinth zu testen.
Die Geschichte hinter dem Jade Absinth Verte Suisse
Absinth wurde in Frankreich im Jahr 1915 verboten. Eine bekannte Schweizer Absinthmarke der Zeit war C.F. Berger. Ted Breaux, der Mastdestillateur hinter der Jade Absinth-Linie, hat eine alte Flasche Berger Absinth chemisch analysiert und so die Rezeptur sozusagen re-engineered. Dass Mr. Breaux ebenfalls Chemiker ist, half ihm bei seinen Analysen. Dieser zeitgenössische Berger Absinth ist so nah wie möglich an das Original angelehnt. Wir selber haben schon Pre-ban Absinthe, also Absinthe aus der Zeit vor dem Absinthverbot, getrunken und können sagen, dass Mr. Breaux sein Handwerk versteht.
Berger Destillerie
Seit 1823 wurde in Couvet im Schweizer Kanton Neufchâtel Absinth gebrannt. Das Verbot der Spirituose im Jahr 1917 brachte dem Absinth jedoch einen tödlichen Schlag. Aber Charles Frédéric Berger, ein Schweizer Kaufmann (ausgesprochen "bergueur"), hatte bereits seinen Sohn für die Destillerie in Couvet verantwortlich gemacht und hegte große Pläne. Sein Plan war es, mit der Eröffnung einer weiteren Fabrik in Marseille den französischen Markt zu erschließen. Denn an der Mittelmeerküste wurde der Geschmack von Anis schon immer gemocht. 1923 wurde in der neuen Destillerie der erste Berger Anis hergestellt, ein Substitut für Absinth, der aber in den Folgejahren nicht minder erfolgreich sein sollte.
