Bei diesem einzigartigen Likör handelt es sich um eine Spirituose mit langer Historie. Elixir Combier wurde 1852 von Jean Baptiste Combier und Dr. Raspail in Frankreich entwickelt. Zimt, Safran und Aloe sind nur drei der Gewürze, die dem bis 1970 produzierten Likör seine Finesse verleihen. Darüber hinaus wurden zahlreiche exotische Gewürze und Kräuter aus Afrika, Indien und Asien für die Produktion verwendet. Nach über 40 Jahren wird dieser Likör nun wieder im Loire Tal hergestellt. Elixir Combier lässt sich pur auf Eis sowie als Bestandteil leckerer Cocktails, bspw. mit Champagner, trinken.
Die Geschichte der Brennerei Combier
Im Herzen der malerischen Stadt Saumur in Frankreich gelegen, ist die Brennerei Combier ein Zeugnis für die Kunstfertigkeit und das handwerkliche Können französischer Spirituosen. Mit einem Erbe von über 180 Jahren hat sich Combier seinen Platz als eine der ältesten und angesehensten Brennereien des Landes verdient, die für ihr Engagement für Qualität und Tradition bekannt ist.
Die 1834 von Jean-Baptiste Combier, einem Konditormeister mit einer Leidenschaft für die Destillation, gegründete Brennerei Combier begann als bescheidenes Unternehmen mit der Herstellung von Fruchtlikören und Sirupen. Combier nutzte die reichen Ernten des Loire-Tals und erwarb sich schnell einen guten Ruf für seine außergewöhnlichen Spirituosen, die mit den besten Zutaten und nach althergebrachten Verfahren hergestellt wurden.
Eine der bekanntesten Kreationen von Combier ist der Likör Triple Sec, ein zeitloser Klassiker, der von Mixologen und Cocktail-Liebhabern auf der ganzen Welt geschätzt wird. Combier Triple Sec wird aus einer Mischung sonnengereifter Orangen und aromatischer Gewürze hergestellt und zeichnet sich durch einen kräftigen Zitrusgeschmack und ein feines Gleichgewicht von Süße und Bitterkeit aus, was ihn zur perfekten Ergänzung einer Vielzahl von Cocktails macht.
Neben dem gefeierten Triple Sec stellt Combier eine Reihe von handwerklich hergestellten Spirituosen her, darunter Absinth, Gin und Obstbrände, die alle mit größter Sorgfalt und Liebe zum Detail hergestellt werden. Durch die Verwendung traditioneller Kupferbrennblasen und bewährter Methoden hält die Brennerei die gleichen Qualitätsstandards aufrecht, die ihr Erbe seit Generationen ausmachen.
Neben seinem Engagement für Qualität ist Combier auch für seine historische Bedeutung in der Welt der Spirituosen bekannt. Im Jahr 1860 war Combier die erste Destillerie, die Absinth kommerziell herstellte, eine einst verbotene Spirituose, die seither unter anspruchsvollen Kennern ein Revival erlebt hat. Heute setzt Combier diese Tradition mit seinen sorgfältig hergestellten Absinthen fort und würdigt damit das reiche Erbe und die anhaltende Faszination dieser Spirituose.
Die Besucher der Combier-Destillerie sind eingeladen, sich auf eine Reise durch die Zeit zu begeben, die historischen Keller zu erkunden und die handwerklichen Techniken, die über Generationen hinweg weitergegeben wurden, aus erster Hand zu erfahren. Führungen bieten einen Blick hinter die Kulissen des Destillationsprozesses, von der Auswahl der Rohstoffe bis zur Abfüllung des Endprodukts, und ermöglichen es den Gästen, ein tieferes Verständnis für die Handwerkskunst zu entwickeln, die in jeder Flasche Combier-Spirituosen steckt.
Die Combier Distillery geht in ihr drittes Betriebsjahrhundert und bleibt ihrem Engagement für Exzellenz, Innovation und die Bewahrung des französischen Destillationserbes treu. Mit jedem Schluck ihrer exquisiten Spirituosen werden die Trinker auf eine sensorische Reise mitgenommen, die sie mit dem reichen Teppich aus Geschichte und Tradition verbindet, der den Geist von Combier definiert.
