Absinth Cousin Jeune 500 ml 65%

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Absinthe Cousin Jeune war eine Absinth-Marke zu Zeiten der Belle Époque. Jetzt wurde sie wieder neu aufgelegt. Die Flasche ziert das originale Werbeplakat aus dem vergangenen Jahrhundert.

Verkauf nur an Personen ab 18 Jahren!

65%

0,7 l

Frankreich

1,7 kg

Les Fils d'Emile Pernot

1444

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Absinthe Cousin Jeune war eine Absinth-Marke zu Zeiten der Belle Époque Jetzt wurde sie wieder neu aufgelegt. Die Flasche ziert das originale Werbeplakat, welches vor 100 Jahren das Produkt anpries. Der Absinth ist ein typischer frz. Blanche, d.h. das Destillat wird nicht mit Färbekräutern nach der Destillation grün eingefärbt. Hierdurch erlangt man nicht nur eine kristallklare Erscheinung, sondern auch ein sehr feines Geschmacksbild. Nichtsdestotrotz besitzt Absinth Cousin Jeune eine starke Wermutnote, welche von den klassischen Absinth-Kräutern Anis und Fenchel (sowie einigen anderen geheimen) abgerundet wird. Für diesen feinen Absinth gab es bei einem Wettbewerb in Paris 2014 gleich die Goldmedaille.

 

Historischer Cousin Jeune Absinth

Nach dem Absinth-Verbot bot die Cousin Jeune Destillerie einen thujon-freien Absinth an, einen "absinthe sans-thujon". Dieses Produkt war aber nicht von Erfolg gekrönt. Der Wahrheitsgehalt des Marketingversprechens wurde mehr als angezweifelt und auch seinerzeit von vielen Zeitschriften satirisch parodiert.  

  • Geschmack:
    Fenchel und Anis verleihen Cousin Jeune einen weichen und leicht süßen Abgang
  • Herkunftsland:
    Frankreich
  • Alkoholgehalt:
    65%
  • Enthält Farbstoff:
    Nein
  • Flascheninhalt:
    0,7 l
  • Verkehrsbezeichnung:
    Spirituose
  • Lebensmittelunternehmer:
    Distillerie les Fils d'Emile Pernot - 18 Au Frambourg - 25300 La Cluse-et-Mijoux - Frankreich
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Häufig gestellte Fragen zum Produkt

Cousin Jeune steht für einen klassischen Blanche Absinth-Stil, der sich an traditionellen Rezepturen orientiert. Sein Charakter ist authentisch, ausgewogen und klar strukturiert. Durch den Verzicht auf Färbekräuter ist er besonders weich im Geschmack.

Im Vordergrund stehen feine Anisnoten, begleitet von Wermut und ausgewählten Kräutern. Das Geschmacksbild ist harmonisch, leicht würzig und angenehm rundd mild.

Der Absinth entfaltet sein volles Aroma, wenn er langsam mit kaltem Wasser verdünnt wird. Durch die schrittweise Zugabe entsteht der typische Louche-Effekt. Wer mag, bereitet den Absinth mit einem Zuckerwürfel zu. Die Süße intensiviert die Aromen.

Durch seine ausgewogene und zugängliche Art eignet sich Cousin Jeune sowohl für Absinth-Einsteiger als auch für Genießer, die einen milderen Absinth-Stil bevorzugen.

Häufig gestellte Fragen allgemein

Absinth ist eine traditionelle Kräuterspirituose, deren charakteristischer Geschmack vor allem durch Wermut, Anis und Fenchel entsteht. Seinen Ursprung hat er im Grenzgebiet zwischen der Schweiz und Frankreich und erlangte im 19. Jahrhundert große Bekanntheit.

Absinth wird klassisch mit eiskaltem Wasser verdünnt, das langsam ins Glas getropft wird – häufig über einen Zuckerwürfel. Durch diese Zubereitung entfalten sich die Aromen, und es entsteht der typische Louche-Effekt, bei dem sich die Spirituose milchig trübt.

Der hohe Alkoholgehalt dient als Träger für die feinen Kräuteraromen und konserviert diese. Absinth ist deshalb nicht für den puren Genuss gedacht, sondern wird traditionell mit Wasser verdünnt getrunken.

Absinth wirkt vor allem durch seinen hohen Alkoholgehalt. Typische Erscheinungen können Entspannung, leichte Enthemmung und ein schnelles Rauschgefühl sein. Die oft erwähnten Halluzinationen gelten heute als Mythos – der Thujongehalt in historischen und modernen Sorten war bzw. ist zu gering. Absinth wirkt jedoch durch den hohen Alkoholgehalt "anders" als herkömmliche Spirituosen.

Für die klassische Zubereitung werden ein Absinthglas, ein Absinthlöffel für den Zuckerwürfel sowie eine Karaffe oder Fontäne mit eiskaltem Wasser verwendet. Diese Hilfsmittel ermöglichen das langsame Verdünnen und sorgen für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.
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