Absinthe Cousin Jeune war eine Absinth-Marke zu Zeiten der Belle Époque Jetzt wurde sie wieder neu aufgelegt. Die Flasche ziert das originale Werbeplakat, welches vor 100 Jahren das Produkt anpries. Der Absinth ist ein typischer frz. Blanche, d.h. das Destillat wird nicht mit Färbekräutern nach der Destillation grün eingefärbt. Hierdurch erlangt man nicht nur eine kristallklare Erscheinung, sondern auch ein sehr feines Geschmacksbild. Nichtsdestotrotz besitzt Absinth Cousin Jeune eine starke Wermutnote, welche von den klassischen Absinth-Kräutern Anis und Fenchel (sowie einigen anderen geheimen) abgerundet wird. Für diesen feinen Absinth gab es bei einem Wettbewerb in Paris 2014 gleich die Goldmedaille.
Historischer Cousin Jeune Absinth
Nach dem Absinth-Verbot bot die Cousin Jeune Destillerie einen thujon-freien Absinth an, einen "absinthe sans-thujon". Dieses Produkt war aber nicht von Erfolg gekrönt. Der Wahrheitsgehalt des Marketingversprechens wurde mehr als angezweifelt und auch seinerzeit von vielen Zeitschriften satirisch parodiert.