{"title":"Original Absinth","description":"\u003ch3 data-content-type=\"heading\" data-appearance=\"default\" data-element=\"main\"\u003eOriginal Absinthe kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eIn unserer original \u003ca href=\"https:\/\/www.absinth-alandia.de\" title=\"Absinth kaufen\"\u003eAbsinth\u003c\/a\u003e Rubrik findest Du besonders hochwertige, nach klassischen Rezepten hergestellte Absinthe. Darüber hinaus sind alle hier vorgestellten Absinthe destilliert. Denn die Destillation ist das klassische Herstellungsverfahren eines Absinthes. Im Gegensatz zur Mazeration, bei der die Kräuter lediglich in Neutralalkohol eingelegt und anschließend abgefiltert werden. Diese Absinthe sind wahre Meisterwerke in Geschmack und Authentizität.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"moulin-vert","title":"Absinth ALANDIA Moulin Vert 500 ml 68%","description":"\u003cp\u003eMoulin Vert ist, wie es der Name schon verspricht, ein klassischer grüner \u003ca title=\"Absinth kaufen\" href=\"https:\/\/www.absinth-alandia.de\/\" tabindex=\"-1\" target=\"_self\"\u003eAbsinth\u003c\/a\u003e. Er wird in Frankreich nach einer traditionellen Rezeptur hergestellt. Selbstverständlich ist, dass keine künstlichen Zusätze ihren Weg in diesen Absinth finden. Weder künstliche Aromen, Essenzen oder künstliche Farbstoffe. Seine wunderschöne grüne Farbe ist allein auf die Verwendung von Färbekräutern wie Ysop und Artemisia Pontica zurückzuführen. Der Alkoholgehalt beträgt traditionelle 68%. Bei diesem hohen Gehalt entfaltet der Absinth sein volles Aroma und die natürlich grüne Farbe wird am besten konserviert. Bei Zugabe von Eiswasser trübt Moulin Vert in ein dichtes milchiges Weiß, was auf den hohen Gehalt an ätherischen Ölen schließen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInsgesamt ist Moulin Vert ein kräftiger, frischer Absinth mit einer leicht bitteren Kopfnote (Wermut) sowie grasig-mineralischen Noten von Artemisia Pontica, die an einen Sauvignon Blanc erinnern. Die Assoziation mit Wein kommt auch dadurch zustande, dass Moulin Vert anstatt Getreidealkohol eine Weinalkoholbasis besitzt. Dies war schon im 19. Jahrhundert ein Merkmal besonders hochwertigerer Absinthe und verleiht diesen eine leicht fruchtige Note. Zudem lässt die Weinalkoholbasis den Absinth besonders gut reifen. D.h. Moulin Vert wird bei Lagerung geschmacklich immer runder und komplexer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir empfehlen die Zubereitung von Moulin Vert mit 2 Teilen kaltem Wasser zu einem Teil Absinth sowie einem Zuckerwürfel. Durch die Süße wird die Komplexität des Absinthes hervorgehoben und geschmacklich zur Vollendung gebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eINFO: Moulin Vert wurde auf den Craft Spirits Awards CSB 2026 mit der Goldmedaille ausgezeichnet!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eMoulin Rouge und Moulin Vert Absinth\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZu Zeiten der Belle Époque bekannten viele Künstler ihre Liebe zur Grünen Fee und trafen sich zur \"Heure Verte\", der Grünen Stunde in den Bistros von Paris. Der wohl berühmteste Ort der Grünen Fee war das \"Moulin Rouge\". Berühmte Absintheure wie Toulouse Lautrec, Baudelaire, Manet und Rimbaud trafen sich hier, um ihrer Leidenschaft nachzugehen. In Anlehnung an diesen berühmten Ort der Grünen Fee trägt Moulin Vert seinen Namen. In unserer Fotogalerie zeigen wir Dir übrigens eine originale Getränkekarte des Moulin Rouges. Dort kannst Du das Getränk Absinth auf der Karte sehen.\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ALANDIA Spirits","offers":[{"title":"500 ML \/ 68% \/ Frankreich","offer_id":52722793152851,"sku":"1347","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinthe-moulin-vert.jpg?v=1775744538"},{"product_id":"heritage-verte","title":"Absinth Heritage Verte 500 ml 68%","description":"\u003cp\u003e\u003ca title=\"Absinth kaufen\" href=\"https:\/\/www.absinth-alandia.de\/\" tabindex=\"-1\" target=\"_self\"\u003eAbsinth\u003c\/a\u003e Heritage Verte ist ein ausgesprochen authentischer Absinth. Destilliert wird er anstatt auf einer Getreide- auf einer Weinalkoholbasis. Dies war schon zu Zeiten der Blütezeit des Absinths ein Merkmal besonders hochwertiger Absinthe. Der Weinalkohol verleiht dem Absinth eine leicht fruchtige Note und stattet ihn mit besten Reifungseigenschaften aus. D.h. je länger der Absinth lagert, desto runder und ausgewogener wird er.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt wird Heritage Verte in Frankreich bei der 1859 gegründeten Devoille Destillerie. Der Firmengründer Paul Devoille produzierte schon zu Zeiten der Belle Époque Absinth und die Devoille Familie baut auch heute noch den Wermut für ihre Absinthe selbst an. Dies garantiert eine besonders hohe Qualität der wichtigsten Zutat von Absinth, dem Wermut. Die Kräuterkomposition von Heritage Verte ist auf die klassische Dreifaltigkeit eines authentischen Absinths ausgerichtet: Wermut, grüner Anis und Fenchel. Ein paar weitere geheime Kräuter werden verwendet, jedoch besticht Absinthe Heritage Verte durch seine Konzentration auf das Wesentliche. Und das schmeckt man. Bereits beim ersten Öffnen der Flasche verströmt der Absinth ein verführerisches, dichtes Kräuteraroma. Man merkt sofort, dass hier bei der Destillation nicht an Kräutern gespart wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeritage Verte wurde auf den International Spirits Awards 2023  als einer der besten Absinthe mit der Silbermedaille ausgezeichnet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrämierter Absinth Heritage Verte: Tasting Notes\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas besticht Heritage Verte durch ein dunkles bernsteinfarbenes Grün. Man spricht hier auch von der Farbe \"Feuilles morte\". D.h. der Absinth ähnelt in seiner Farbe einem Herbstblatt. Die etwas dunklere Kolorierung kommt durch die Lagerung des Absinthes zustande. Vor der Abfüllung reift Absinth Heritage für mindestens 6 Monate, um seine Aromen zu entfalten. Über diese Zeit des Reifungsprozesses verändert das anfangs grüne Chlorophyll seine Farbe zu einem dunkleren, bernsteinfarbenen Farbton. Trinkt man diesen Absinth nach dem klassischen Ritual, d.h. gibt man kaltes Wasser in das Absinth-Glas, trübt Heritage Verte zu einem dichten, schon fast cremig anmutenden Weiß. Schon beim ersten Schluck eröffnet sich die aromatische Fülle der verwendeten Kräuter. Im Abgang rundet ein Hauch von süßlicher Bitterkeit das Geschmackserlebnis ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa der Absinth mit Weinalkohol destilliert wird, besitzt der Absinth eine fruchtige Weinbrandnote. Alles in allem ist Heritage Verte ein besonders hochwertiger Absinth, der an die Originale aus der Zeit des 19. Jahrhunderts erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eTradition der Devoille Absinth-Destillerie\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Devoille Destillerie wurde bereits im Jahre 1859 gegründet und verkaufte schon damals Absinth. In unserer Fotogalerie findest Du eine alte Rechnung aus dieser Zeit. Noch heute wird die Absinth-Tradition bei Devoille mit viel Liebe zum Detail gepflegt. So wird bspw. wie zu alten Zeiten der benötigte Wermut für die Absinthe selbst angebaut. Dies garantiert eine hohe Qualität der wichtigsten Absinth-Zutat. Geerntet wird immer im Spätsommer, dann sind die Wermutpflanzen bis zu zwei Meter hoch. Alles ist Handarbeit und die Zweige werden im Anschluss in einer speziellen Holzhütte, dem Séchoir, zum Trocknen aufgehängt. Nach ca. einem halben Jahr können die Zweige verarbeitet werden. \u003c\/p\u003e","brand":"ALANDIA Spirits","offers":[{"title":"500 ml \/ 68% \/ France","offer_id":52604062499155,"sku":"1247","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinthe-heritage-verte.jpg?v=1775744678"},{"product_id":"jade-verte-suisse-small","title":"Absinth Jade Verte Suisse 200 ml 65%","description":"\u003cp\u003eAbsinth Jade Verte Suisse (V.S. 1898) ist eine Reproduktion des berühmten Berger Absinthes aus der Zeit der Belle Époque Dieser besonders originale\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Absinth\" href=\"https:\/\/www.absinth-alandia.de\/\" tabindex=\"-1\" target=\"_self\"\u003eAbsinth\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewird in Frankreich vom international anerkannten Absinthe-Experten Ted Breaux destilliert. Unserer Meinung nach ist Jade Verte Suisse der beste Absinth aus der Jade Absinth-Linie. Sein Geschmack ist ausgewogen, mild und frisch und die Farbe des Absinthes, wie es der Name vermuten lässt, von poetischer grüner Farbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eINFO: Die kleine 0,2 Liter Flasche ist perfekt, um diesen Premium Absinth zu testen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDie Geschichte hinter dem Jade Absinth Verte Suisse\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbsinth wurde in Frankreich im Jahr 1915 verboten. Eine bekannte Schweizer Absinthmarke der Zeit war C.F. Berger. Ted Breaux, der Mastdestillateur hinter der Jade Absinth-Linie, hat eine alte Flasche Berger Absinth chemisch analysiert und so die Rezeptur sozusagen re-engineered. Dass Mr. Breaux ebenfalls Chemiker ist, half ihm bei seinen Analysen. Dieser zeitgenössische Berger Absinth ist so nah wie möglich an das Original angelehnt. Wir selber haben schon Pre-ban Absinthe, also Absinthe aus der Zeit vor dem Absinthverbot, getrunken und können sagen, dass Mr. Breaux sein Handwerk versteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eBerger Destillerie\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeit 1823 wurde in Couvet im Schweizer Kanton Neufchâtel Absinth gebrannt. Das Verbot der Spirituose im Jahr 1917 brachte dem Absinth jedoch einen tödlichen Schlag.  Aber Charles Frédéric Berger, ein Schweizer Kaufmann (ausgesprochen \"bergueur\"), hatte bereits seinen Sohn für die Destillerie in Couvet verantwortlich gemacht und hegte große Pläne. Sein Plan war es, mit der Eröffnung einer weiteren Fabrik in Marseille den französischen Markt zu erschließen.  Denn an der Mittelmeerküste wurde der Geschmack von Anis schon immer gemocht. 1923 wurde in der neuen Destillerie der erste Berger Anis hergestellt, ein Substitut für Absinth, der aber in den Folgejahren nicht minder erfolgreich sein sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Jade","offers":[{"title":"200 ml \/ 65% \/ Frankreich","offer_id":52722986615123,"sku":"1140","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinth-jade-verte-suisse-small.jpg?v=1767613821"},{"product_id":"jade-nouvelle-orleans","title":"Absinth Jade Nouvelle Orleans 700 ml 68%","description":"\u003cp\u003eAbsinth Nouvelle Orleans war der erste \u003ca title=\"Absinth kaufen\" href=\"https:\/\/www.absinth-alandia.de\/\" tabindex=\"-1\" target=\"_self\"\u003eAbsinth\u003c\/a\u003e aus der Jade Linie von Ted Breaux. Er ist nach wie vor ein All-Time-Favorit. Der Absinth wird unter Verwendung von Weinalkohol destilliert und hat eine dezente grüne Farbe. Dies unterstreicht die feine Textur des Geschmacks von Nouvelle Orleans. Es ist keine Kräuterbombe, sondern eher eine Streicheleinheit für Deinen Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eWelche Geschichte steckt hinter dem Namen von Nouvelle Orleans Absinth?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Name bezieht sich auf die Stadt New Orleans in den USA. Aufgrund des frz. Ursprungs der Stadt wurde hier auch im 19. Jahrhundert vor der Prohibition in den USA Absinth getrunken. In New Orleans existiert noch heute das \"Old Absinthe House\", eine Absinth-Bar, die mittlerweile auch wieder echten Absinth ausschenken darf. Denn Absinth wurde in den USA im Jahr 2008 legalisiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte des Nouvelle Orleans Absinthe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMitte des 19. Jahrhunderts erreichte die Popularität des Absinths in Frankreich ihren Höhepunkt. Zu dieser Zeit begann „La Fée Verte“ ihren Weg auf internationale Märkte zu finden, darunter auch das „Paris“ der Neuen Welt, La Nouvelle-Orléans (New Orleans). Französischsprachige Reisende und Einwanderer brachten ihre Vorliebe für Absinth in diese pulsierende Hafenstadt, und schon bald verkaufte der französische Apotheker Antoine Peychaud in seinem Laden in der Royal St. ein „gesundes“ Absinth-Elixier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Beliebtheit des grünen Wermutgetränks stieg im französischsprachigen Louisiana sprunghaft an, und als Henri Degas und Oscar Wilde Ende des 19. Jahrhunderts in New Orleans ankamen, hatten sie keine Probleme, in den örtlichen Bars importierte französische und Schweizer Absinthe zu finden. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts machten sich Cafés wie das berühmte Old Absinthe House einen Namen, indem sie die schwülen Sommer mit Sazeracs (Roggenwhisky mit Absinth), Absinth-Frappés und sogar gelegentlicher Absinth-Crème de Glace kühlten. Leider endete dies alles mit dem Verbot von Absinth in den USA im Jahr 1912. Aber jetzt - 100 Jahre später - ist die Spirituose wieder da: Jade Nouvelle Orléans nimmt Bezug auf die historischen Wurzeln des French Quarter von New Orleans!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eJade Absinthe und Ted Breaux\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer US-Amerikaner Ted Breaux ist der Masterdestillateur, der hinter der Jade Absinth-Linie steckt. Fast alle Jade Absinthe sind authentische Reproduktionen historischer Absinth-Marken. Du fragst Dich, wie er die Absinthe reproduziert? Ganz so trivial ist es nicht, aber Ted Breaux ist Chemiker, was ihm bei seinem Reproduktionsprozess hilft. Er besorgt sich zunächst eine alte Flasche des zu reproduzierenden Absinthes als Referenz. Dieser erste Schritt gestaltet sich oftmals schon als sehr schwierig, denn Pre-Ban Absinthe, d.h. Absinthe vor der Zeit des Absinthverbots (1915) sind äußerst selten. Anschließend analysiert er die Zusammensetzung des Absinthes im Labor. Er re-engineered sozusagen die Rezeptur wissenschaftlich. Natürlich läuft dieser Prozess nicht rein technisch ab. Als Absintheur hat Ted auch die notwendige Leidenschaft, um dem Absinth seinen finalen Schliff zu geben. Die Ergebnisse können sich durchaus sehen lassen. Jade Absinthe genießen in der Absinth-Community ein hohes Ansehen. Wir selber haben schon Pre-Ban Absinthe getrunken und können bestätigen, dass Mr. Breaux sein Handwerk versteht. Seine Absinthe haben durchaus Ähnlichkeit mit den Originalen!\u003c\/p\u003e","brand":"Jade","offers":[{"title":"700 ml \/ 68% \/ Frankreich","offer_id":52723022922067,"sku":"1200","price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinth-jade-nouvelle-orleans.jpg?v=1767613800"},{"product_id":"jade-nouvelle-orleans-small","title":"Absinth Jade Nouvelle Orleans 200 ml 68%","description":"\u003cp\u003eJade Absinth Nouvelle Orleans war der erste\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Absinth kaufen\" href=\"https:\/\/www.absinth-alandia.de\/\" tabindex=\"-1\" target=\"_self\"\u003eAbsinth\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eaus der Linie von Ted Breaux. Er ist nach wie vor ein All-Time-Favorit. Der Absinth wird unter Verwendung von Weinalkohol destilliert, hat einen frisch-floralen Geschmack und eine dezente hellgrüne Farbe. Insgesamt ist dieser Absinth weicher und feiner als die anderen Jade Absinthes. Nouvelle Orleans ist keine Kräuterbombe, sondern eher eine Streicheleinheit für Deinen Gaumen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie kleine 0,2 Liter Flasche ist perfekt, um diesen Premium Absinth zu testen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eWarum der Name Nouvelle Orleans Absinth?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Name bezieht sich auf die Stadt New Orleans in den USA. Aufgrund des frz. Ursprungs der Stadt wurde hier auch im 19. Jahrhundert vor der Prohibition in den USA Absinth getrunken. In New Orleans existiert noch heute das \"Old Absinthe House\", eine Absinthbar, die mittlerweile auch wieder echten Absinth ausschenken darf. Denn Absinth wurde in den USA im Jahr 2008 legalisiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte des Nouvelle Orleans Absinthe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMitte des 19. Jahrhunderts erreichte die Popularität des Absinths in Frankreich ihren Höhepunkt. Zu dieser Zeit begann „La Fée Verte“ ihren Weg auf internationale Märkte zu finden, darunter auch das „Paris“ der Neuen Welt, La Nouvelle-Orléans (New Orleans). Französischsprachige Reisende und Einwanderer brachten ihre Vorliebe für Absinth in diese pulsierende Hafenstadt, und schon bald verkaufte der französische Apotheker Antoine Peychaud in seinem Laden in der Royal St. ein „gesundes“ Absinth-Elixier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Beliebtheit des grünen Wermutgetränks stieg im französischsprachigen Louisiana sprunghaft an, und als Henri Degas und Oscar Wilde Ende des 19. Jahrhunderts in New Orleans ankamen, hatten sie keine Probleme, in den örtlichen Bars importierte französische und Schweizer Absinthe zu finden. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts machten sich Cafés wie das berühmte Old Absinthe House einen Namen, indem sie die schwülen Sommer mit Sazeracs (Roggenwhisky mit Absinth), Absinth-Frappés und sogar gelegentlicher Absinth-Crème de Glace kühlten. Leider endete dies alles mit dem Verbot von Absinth in den USA im Jahr 1912. Aber jetzt - 100 Jahre später - ist die Spirituose wieder da: Jade Nouvelle Orléans nimmt Bezug auf die historischen Wurzeln des French Quarter von New Orleans!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eTed Breaux: Master Destillateur der Jade Absinthe\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer US-Amerikaner Ted Breaux ist der Mastdestillateur hinter der\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJade Absinth\u003c\/span\u003e-Linie. Fast alle Jade Absinthe sind authentische Reproduktionen historischer Absinth-Marken. Du fragst Dich, wie er diese Absinthe nachbildet? So einfach ist es nicht, aber Ted Breaux ist Chemiker, was ihm bei seinem Reproduktionsprozess hilft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZunächst besorgt er sich eine alte Flasche des zu reproduzierenden Absinths als Referenz. Dieser erste Schritt ist oft schon sehr schwierig, denn Pre-Ban Absinthe, also Absinth vor dem Verbot im Jahr 1915, sind äußerst selten. Anschließend analysiert er die Zusammensetzung des Absinths im Labor. Er rekonstruiert die Rezeptur gewissermaßen wissenschaftlich. Natürlich ist dieser Prozess nicht rein technisch. Als Absintheur hat Ted auch die nötige Leidenschaft, um dem Absinth seinen finalen Schliff zu verleihen. Die Ergebnisse können sich durchaus sehen lassen. Jade Absinthe genießen in der Absinth-Community ein hohes Ansehen. Wir selbst haben schon Pre-Ban Absinthe probiert und können bestätigen, dass Mr. Breaux sein Handwerk versteht. Seine Absinthe ähneln den Originalen sehr!\u003c\/p\u003e","brand":"Jade","offers":[{"title":"200 ml \/ 68% \/ Frankreich","offer_id":52723049267539,"sku":"1139","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinth-jade-nouvelle-orleans-small.jpg?v=1767707790"},{"product_id":"jade-pf-1901","title":"Absinth Jade PF 1901 700 ml 68%","description":"\u003cp\u003eDieser Jade\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.absinth-alandia.de\/\" title=\"Absinth\" tabindex=\"-1\" target=\"_self\"\u003eAbsinth\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e w\u003c\/span\u003eird in Anlehnung an den ursprünglichen Pernod Fils Absinthe aus dem frühen 20. Jahrhundert hergestellt. Der Destillateur Ted Breaux ist ein bekannter Absinth-Liebhaber und Chemiker, der für seine authentischen Reproduktionen von Vintage-Absinthes aus der Belle Époque bekannt ist. Und tatsächlich ist PF 1901 Absinthe aus der Jade-Linie einer der besten. Er ist ein klassischer Absinth, ausgewogen und frisch, mit einem herrlichen Kräuteraroma und einem weichen, lang anhaltenden Abgang. Mehr über die Geschichte des Absinths erfährst Du im nächsten Absatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eWas ist die Geschichte des Jade Absinthe PF 1901?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbsinthe PF 1901 ist eine Hommage an den bekanntesten und am weitesten verbreiteten Absinth vor dem Verbot: Pernod Fils aus Pontarlier, Frankreich. PF 1901 hat seinen Namen von dem Jahr, in dem die ursprüngliche Brennerei Pernod Fils in Pontarlier in Flammen aufging. Als die Brennerei wieder aufgebaut und repariert wurde, wurden die Destillationsanlagen durch die modernsten Geräte der damaligen Zeit ersetzt. Die alten Brennblasen wurden entweder durch das Feuer zerstört und als Schrott verkauft oder an kleinere Brennereien abgegeben. Die Brennerei Combier kaufte zwei dieser 1100-Liter-Destillierkolben und installierte sie zusammen mit den 8 kleineren Brennblasen, die seit 1894 Teil der Brennerei waren. Die Bedeutung dieser Geschichte und insbesondere die Authentizität dieser beiden Brennblasen aus den 1870er Jahren wurden nicht übersehen, als Ted Breaux die Combier-Brennerei auswählte, um Jade Vintage Absinthes-Klone herzustellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Mann hinter Jade Absinthe: Ted Breaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTed Breaux ist ein amerikanischer Chemiker und Destillateur, der für die Wiederbelebung des authentischen Absinths bekannt ist. Der in New Orleans geborene Breaux begann aufgrund seines Interesses an Absinth, alte Flaschen mit Hilfe modernster Analysetechniken zu untersuchen. Er stellte fest, dass Absinth keine schädlichen Mengen an Thujon enthält, und widerlegte damit die Mythen über seine Gefährlichkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr 2000 gründete er Jade Liqueurs und begann mit der Herstellung von Absinth nach traditionellen Rezepten. Sein Flaggschiffprodukt Jade PF 1901 und die weiteren Marken der Jade Absinth-Linie werden für ihre Authentizität geschätzt. Breaux' Arbeit trug ebenfalls zur Aufhebung des Absinth-Verbots in den USA und Europa bei und verschaffte sich Anerkennung als führende Autorität auf dem Gebiet des Absinths. Seine Beiträge erstrecken sich auch auf den Bereich der handwerklichen Destillation, die sich durch Authentizität und wissenschaftliche Genauigkeit auszeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Jade","offers":[{"title":"700  ml \/ 68% \/ Frankreich","offer_id":52723050742099,"sku":"1203","price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinth-jade-pf-1901.jpg?v=1767706683"},{"product_id":"jade-1901-small","title":"Absinth Jade PF 1901 200 ml 68%","description":"\u003cp\u003eDieser Jade\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.absinth-alandia.de\/\" title=\"Absinth\" tabindex=\"-1\" target=\"_self\"\u003eAbsinth\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e w\u003c\/span\u003eird in Anlehnung an den ursprünglichen Pernod Fils Absinthe aus dem frühen 20. Jahrhundert hergestellt. Der Destillateur Ted Breaux ist ein bekannter Absinth-Liebhaber und Chemiker, der für seine authentischen Reproduktionen von Vintage-Absinthes aus der Belle Époque bekannt ist. Und tatsächlich ist PF 1901 Absinthe aus der Jade-Linie einer der Besten. Er ist ein klassischer Absinth, ausgewogen und frisch, mit einem herrlichen Kräuteraroma und einem weichen, lang anhaltenden Abgang. Mehr über die Geschichte des Absinths erfährst Du im nächsten Absatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eINFO: Die kleine 0,2 Liter Flasche ist perfekt, um diesen Premium Absinth zu testen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eWas ist die Geschichte des Jade Absinthe PF 1901?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbsinthe PF 1901 ist eine Hommage an den bekanntesten und am weitesten verbreiteten Absinth vor dem Verbot: Pernod Fils aus Pontarlier, Frankreich. PF 1901 hat seinen Namen von dem Jahr, in dem die ursprüngliche Brennerei Pernod Fils in Pontarlier in Flammen aufging. Als die Brennerei wieder aufgebaut und repariert wurde, wurden die Destillationsanlagen durch die modernsten Geräte der damaligen Zeit ersetzt. Die alten Brennblasen wurden entweder durch das Feuer zerstört und als Schrott verkauft oder an kleinere Brennereien abgegeben. Die Brennerei Combier kaufte zwei dieser 1100-Liter-Destillierkolben und installierte sie zusammen mit den 8 kleineren Brennblasen, die seit 1894 Teil der Brennerei waren. Die Bedeutung dieser Geschichte und insbesondere die Authentizität dieser beiden Brennblasen aus den 1870er Jahren wurden nicht übersehen, als Ted Breaux die Combier-Brennerei auswählte, um Jade Vintage Absinthes-Klone herzustellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Mann hinter Jade Absinthe: Ted Breaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTed Breaux ist ein amerikanischer Chemiker und Destillateur, der für die Wiederbelebung des authentischen Absinths bekannt ist. Der in New Orleans geborene Breaux begann aufgrund seines Interesses an Absinth, alte Flaschen mit Hilfe modernster Analysetechniken zu untersuchen. Er stellte fest, dass Absinth keine schädlichen Mengen an Thujon enthält, und widerlegte damit die Mythen über seine Gefährlichkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr 2000 gründete er Jade Liqueurs und begann mit der Herstellung von Absinth nach traditionellen Rezepten. Sein Flaggschiffprodukt Jade PF 1901 und die weiteren Marken der Jade Absinth-Linie werden für ihre Authentizität geschätzt. Breaux' Arbeit trug ebenfalls zur Aufhebung des Absinth-Verbots in den USA und Europa bei und verschaffte sich Anerkennung als führende Autorität auf dem Gebiet des Absinths. Seine Beiträge erstrecken sich auch auf den Bereich der handwerklichen Destillation, die sich durch Authentizität und wissenschaftliche Genauigkeit auszeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Jade","offers":[{"title":"200  ml \/ 68% \/ France","offer_id":52716115067219,"sku":"1142","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinth-jade-pf-1901-small.jpg?v=1767613731"},{"product_id":"jade-edouard-small","title":"Absinth Jade Edouard 200 ml 72%","description":"\u003cp\u003eAbsinth Jade Edouard ist eine Reproduktion des berühmten Edouard Pernod Absinthes aus der Zeit der Belle Époque Er ist der außergewöhnlichste\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.absinth-alandia.de\/\" title=\"Absinth\" tabindex=\"-1\" target=\"_self\"\u003eAbsinth\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eder Jade Linie. Edouard Absinth hat eine würzige Note und ist nicht so weich vom Geschmack wie die anderen Sorten. Wir empfehlen diesen Absinth Absintheuren, die schon etwas Erfahrung mit den verschiedenen Geschmäckern von Absinth gemacht haben. Die kleine 0,2 Liter Flasche ist perfekt, um diesen Premium Absinth zu testen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAbsinth Jade Edouard's Geschichte und Rezept\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbsinth wurde in Frankreich im Jahr 1915 verboten. Eine bekannte Absinthmarke der Zeit war Edouard Pernod. Mr. Ted Breaux, der Masterdestillateur hinter der Jade Absinth-Linie, hat eine alte Flasche Edouard Pernod Absinth chemisch analysiert und so die Rezeptur sozusagen re-engineered. Dass Mr. Breaux ebenfalls Chemiker ist, half ihm bei seinen Analysen. Dieser zeitgenössische Edouard Absinth ist so nah wie möglich an das Original angelehnt. Wir selber haben schon Pre-ban Absinthe, also Absinthe aus der Zeit vor dem Absinth-Verbot, getrunken und können sagen, dass Mr. Breaux sein Handwerk versteht. Den charakteristischen rauchigen Geschmack eines Pre-bans, den man sonst nur nach langer Lagerung erzielt, findet sich auch beim Jade Edouard Absinth wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDie komplette Geschichte von Édouard Pernod Absinth\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉdouard hatte einen Vater, sein Name war auch Édouard und er lebte von 1799 bis 1886. Sein Vater war der älteste Sohn aus der ersten Ehe von Henri-Louis Pernod (1776-1851), dem Gründer des bis heute bekannten Pernods aus dem Hause Maison Pernod Fils in Pontarlier 1805. Edouard half Henri-Louis schon sehr früh in seiner ersten Destillerie in Couvet im Val-de-Travers in der Schweiz. Henri-Louis übergab die Destillerie in Couvet 1829 an Édouard und verpflichtete ihn, keine Niederlassung in Pontarlier zu gründen, um nicht mit ihm zu konkurrieren. Die Zeit war jedoch günstig für sein neues Geschäft, da die Nachfrage nach Absinth zu steigen begann.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAls das Unternehmen wuchs, wurde die Destillerie in Couvet zu klein und 1850 gründete Édouard Pernod, um das Wort seines Vaters zu respektieren, eine Niederlassung in Lunel in Hérault. 1880 zog er sich aus dem Geschäft zurück und verkaufte die Destillerie in Couvet an seinen ältesten Sohn (1827-1901), der auch Édouard  hieß. In einer Zeit, in der die Nachfrage nach Absinth enorme Mengen annahm, gewann die Marke Édouard Pernod weiter an Bedeutung und genoss international einen hervorragenden Ruf.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÉdouard Pernod (1827-1901), Enkel von Henri-Louis, vertrat die Ansicht, dass das Versprechen seines Vaters nun insoweit erloschen sei, als Louis-Alfred, Enkel von Henri-Louis durch seine zweite Ehe mit Émélie Dubied, selbst die Marke Pernod Fils verkauft hatte, die er bis 1888 besaß, und zwar an die Brüder der Veil-Picard Bank in Besançon. Sicher in seinem Recht, gründete er 1897 eine Niederlassung von Édouard Pernod in Pontarlier. Im selben Jahr fusionierte er seine beiden Betriebe in Couvet und Pontarlier und gab der neuen Firma den Namen Société anonyme des Établissements Édouard Pernod.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNach dem Tod von Édouard Pernod Jr. im Jahr 1901 wurde das Unternehmen mithilfe der Direktoren weitergeführt, aber mit dem Verbot von Absinth in der Schweiz im Jahr 1910 wurde das Geschäft schwierig. In Frankreich sah die Zukunft auch nicht besser aus, denn Diskussionen über das Absinth-Verbot waren weit verbreitet und es wurde befürchtet, dass neue Gesetze die Ära der Grünen Fee endgültig beenden würden. Daher wurde der Verkauf der Marke angeordnet, zu einer Zeit, in der sie noch einen Marktwert hatte. So ging die Marke Édouard Pernod in die Hände des Brenners Hubert Bresson aus Fougerolles über, einer kleinen Stadt im Bezirk Haute-Saône, in der sich viele Absinth-Destillerien befanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHubert Bresson, bereits Erbe einer großen Destillerie in Fougerolles (Abel Bresson), hatte die finanziellen Mittel, die Fabriken Couvet und Pontarlier zu betreiben, da er neben Absinth auch Obstbrände und Kirsch destillierte. Was ihn vor allem interessierte, war der Besitz der weltweit bekannten Marke Pernod und der Sitz in Pontarlier, dessen Ruf für Absinth gut etabliert war. Von da an nahm das Unternehmen den Namen Pernod S.A. Couvet als Firmennamen an und registrierte die Marke \"Un-Pernod\" im Jahr 1910\/11, mit der in direkte Konkurrenz zur Marke \"Pernod\" trat, die wir bis heute kennen. Ein Rechtsstreit um den Markennamen sollte folgen …\u003c\/p\u003e","brand":"Jade","offers":[{"title":"200  ml \/ 72% \/ Frankreich","offer_id":52723495797075,"sku":"1141","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinth-edouard-small.jpg?v=1767623909"},{"product_id":"maison-alandia","title":"Absinth Maison ALANDIA 700 ml 70%","description":"\u003cp\u003eUnsere Hausmarke Maison ALANDIA ist ein ausgesprochen komplexer Absinth. Er wird aus 16 verschiedenen Kräutern destilliert, unter anderem Wermut, Anis, Veronicakraut, Angelicawurzel, Koriandersamen, Pontica, Fenchel und Vanille. Neben der komplexen Absinth-Rezeptur wird ein starker Fokus auf den Destillationsprozess gesetzt. Wie in alten Zeiten wird die Brennblase mit Holz erhitzt und jeder Destillationsvorgang, der nur 30 Liter umfasst, dauert ganze 10 Stunden. Dadurch werden die Inhaltsstoffe der Kräuter besonders gut freigesetzt, was Maison ALANDIA seinen unvergleichlich aromatisch intensiven Geschmack verleiht. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnis wird zwar in der Rezeptur von Maison ALANDIA Absinth verwendet, das Geschmacksbild ist jedoch keineswegs \"lakritzig\". Vielmehr erlebt man eine Kräutersymphonie, die mit der Süße des Fenchels beginnt, von der herben Note des Wermuts gefolgt wird und mit einer leicht nussigen Note der verwendeten Koriandersamen abklingt. Die Trübung ist ausgesprochen dicht und bei langsamer Zugabe von Wasser kann man sehr schön beobachten, wie der im Glas aufsteigende Louche ganz langsam die klare grüne Schicht des Absinthes vereinnahmt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaison ALANDIA wurde auf dem Concours International de Lyon 2025 und dem Craft Spirits Award CSB 2026 mit der Goldmedaille als bester Absinth ausgezeichnet!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eBester Absinth: Traditionell hergestellt in Deutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaison ALANDIA wird in Deutschland hergestellt. Bei einer kleinen, familiengeführten Destillerie mit Tradition. Ein Ururgroßvater der Brennerei-Familie, Eduard Heinrich Nötzel, lebte von 1800 bis 1874 in Danzig. Er übernahm den Holzgroßhandel seines Vaters und damit das Bürgerwappen der Familie Nötzel. Eine alte Anzeige im „Neuesten Wegweiser für Fremde und Einheimische“ zeigt, dass er das Geschäft wesentlich erweiterte und neben verschiedenen Spirituosen und Likören auch einen eigenen „Extracte d'Absinthe“ herstellte. In seinem Gasthaus „Zum Elefanten“ bot er seine Spezialitäten zur Verkostung an. In unserer Fotogalerie kannst Du Dir ein altes Etikett ansehen, das den Elefanten über dem \"Nötzel\" Namenszug zeigt. Eduard Heinrich Nötzels Sohn, Otto Louis Nötzel, führte das blühende Geschäft weiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeider starb er früh und sein Sohn war noch zu jung, um die Leitung der Firma zu übernehmen. Daher wurde der Betrieb um 1900 eingestellt und die Aktivitäten gerieten in den Wirren der beiden Weltkriege und der Aufgabe des Danziger Familiensitzes beinahe in Vergessenheit. Beinahe, denn seit 1997 erlebt die Geist- und Absinth-Herstellung durch die Familie Wild, Nachfahren der Nötzel's, eine Renaissance. Mit viel Liebe zum Detail werden vor allem Früchte der sich im Familienbesitz befindlichen umliegenden Streuobstwiesen und Kräuter aus dem eigenen Kräutergarten zu feinen Bränden veredelt.\u003c\/p\u003e","brand":"ALANDIA Spirits","offers":[{"title":"700 ml \/ 70% \/ Deutschland","offer_id":52718489960787,"sku":"1253","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinth-maison-alandia.jpg?v=1773607387"},{"product_id":"verte","title":"Absinth ALANDIA Verte 500 ml 65%","description":"\u003cp\u003eALANDIA Verte ist ein mit Gold prämierter, traditioneller grüner \u003ca title=\"Absinth kaufen\" href=\"https:\/\/www.absinth-alandia.de\/\" target=\"_self\"\u003eAbsinth\u003c\/a\u003e, Absinth, der in Fougerolles in einer familiengeführten Brennerei aus dem Jahr 1859 destilliert wird. Das Rezept konzentriert sich in erster Linie auf die ikonische Zutat des Absinths: Den großen Wermut (artemisia absinthium), auch bekannt als \"La Grande Absinthe\". Die Pflanzen werden lokal in Frankreich auf den Feldern der Destillerie angebaut, was eine hohe Qualität garantiert. Darüber hinaus orientieren sich alle weiteren Prozesse der Verarbeitung an den Traditionen des 19. Jahrhunderts: Wie in alten Zeiten wird die Ernte von Hand durchgeführt und die Wermutzweige trocknen anschließend mehrere Monate in einer dunklen, aber der Sonne ausgesetzten Holzhütte, dem sogenannten \"Séchoir\". Originalgetreu ist auch der Produktionsprozess. Die Destillation findet auf einem großen Kupferkessel statt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Rezept von ALANDIA Verte basiert auf einer ordentlichen Portion Wermut (artemisia absinthium) und wird mit weiteren traditionellen Kräutern wie grünem Anis, Fenchel und der Artemisiaspezies Genepi angereichert. Nach der Destillation wird das zunächst kristallklare Destillat mit ausgewählten, farbgebenden Kräutern mazeriert. Sie verleihen ALANDIA Verte seine natürliche grüne Farbe. Da direktes Sonnenlicht die natürliche grüne Farbe von ALANDIA Verte beeinträchtigen würde, ist jede Flasche in Papier eingewickelt. Nach dem Öffnen sollte die Flasche an einem dunklen Ort aufbewahrt und am besten wieder in das Papier eingewickelt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir empfehlen ALANDIA Verte sowohl Einsteigern als auch Kennern. Anfänger werden den frischen, ausbalancierten Geschmack dieses Absinths sehr zu schätzen wissen. Erfahrene Absintheure können ihre Konzentration auf die einzelnen Bestandteile des Absinths richten: Frische Noten von grünem Anis und etwas Fenchel kombiniert mit leicht grasig-anmutenden Tönen von Genepi, die allesamt im blumig-verführerischen Geschmack von Wermut enden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eWie trinkt man Absinth traditionell?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eALANDIA Verte sollte nach dem klassischen französischen Absinth-Ritual getrunken werden. Benötigt werden ein Absinth-Glas, ein Absinth-Löffel, Zuckerwürfel und eiskaltes Wasser. So funktioniert das Ritual: Etwas Absinth wird in das Glas gefüllt (ca. 20 ml). Anschließend wird der Absinth-Löffel auf den Rand des Glases gelegt, mit einem Zuckerwürfel bestückt und langsam mit Wasser übergossen. Eine Wasserkaraffe oder - noch professioneller - eine Absinth-Fontäne kann dazu verwendet werden. Der Absinth im Glas vermischt sich mit dem zuckerhaltigen Wasser und verwandelt seine grüne Farbe magisch in ein opaleszierendes Weiß. Wir empfehlen für ALANDIA Verte ein Mischungsverhältnis von 1 Teil Absinth zu 2 Teilen Wasser. Zum Schluss wird der Absinth noch einmal kurz mit dem Löffel umgerührt. Der Absinth ist nun fertig zubereitet!\u003c\/p\u003e","brand":"ALANDIA Spirits","offers":[{"title":"500 ml \/ 65% \/ Frankreich","offer_id":52723561955667,"sku":"1644","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/bester-absinth-alandia-verte-auszeichnungen.jpg?v=1773607944"},{"product_id":"epoque","title":"Absinth ALANDIA Époque 700 ml 70%","description":"\u003cp\u003eIn Anlehnung an das Zeitalter der Belle Époque reflektiert \u003ca title=\"Absinth kaufen\" href=\"https:\/\/www.absinth-alandia.de\/\" tabindex=\"-1\" target=\"_self\"\u003eAbsinth\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eÉpoque das kulturelle Absinth-Erbe des 19. Jahrhunderts. Die Rezeptur besteht aus einer Komposition aus 12 Kräutern. Neben den klassischen Kräutern Wermut (artemisia absinthium), Fenchel und Anis finden sich bspw. Kalmus und Vanille in der Zutatenliste. Während Vanille den \"cremigen\" Aspekt des Absinthes unterstützt, verleiht die Destillation der Kalmuswurzel dem Absinth eine leicht würzige, pfeffrige Note. Mit der natürlichen Süße des Anis und Fenchels verbindet sich diese Note zu einem ausgesprochen facettenreichen Geschmacksbild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trübung dieses \"epochalen\" Absinthes fällt äußerst dicht und milchig aus, was auf den langsamen, holzbefeuerten Destillationsprozess zurückzuführen ist. Hierdurch werden die ätherischen Öle der Kräuter besonders gut gelöst, welche wiederum bei Zugabe von Wasser die Trübung (den \"Louche\") auslösen. Insgesamt empfehlen wir diesen Absinth jedem Absintheur, der das Besondere sucht, dabei jedoch keine Abstriche in Bezug auf Authentizität und Qualität machen will.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt wird Absinth Époque nicht in Frankreich, sondern in Deutschland, im Herzen des Bayerischen Waldes. Mit viel Liebe zum Detail erfolgt die Destillation bei einer kleinen, familiengeführten Brennerei. Einige der verwendeten Kräuter stammen dabei aus dem Kräutergarten der Destillerie. Neben Absinth werden im Kupferkessel feinste Brände aus den Früchten der sich im Familienbesitz befindlichen Streuobstwiesen hergestellt. Natürlich der Tradition und dem Handwerk verpflichtet, denn der Kessel wird mit Feuerholz anstatt mit Strom erhitzt. Dies erfordert Handwerkskunst, löst aber durch die langsamere Destillation die Aromen besonders gut, was zu geschmackvollen Destillaten führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbsinth Époque wurde beim Concours International de Lyon 2026 mit der Goldmedaille ausgezeichnet. Zudem wurde er als beste deutsche Spirituose gekürt. Bei der Frankfurt Spirituosen Trophy 226 gewann er das große Gold, Grand Gold.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAbsinth Tradition der Eichelberger Destillerie\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin Ururgroßvater der Familie, Eduard Heinrich Nötzel, lebte von 1800 bis 1874 in Danzig. Er übernahm den Holzgroßhandel seines Vaters und damit das Bürgerwappen der Familie Nötzel. Eine alte Anzeige im „Neuesten Wegweiser für Fremde und Einheimische“ zeigt, dass er das Geschäft wesentlich erweiterte und neben verschiedenen Spirituosen und Likören auch einen eigenen „Extracte d'Absinthe“ herstellte. In seinem Gasthaus „Zum Elefanten“ bot er seine Spezialitäten zur Verkostung an. In unserer Fotogalerie kannst Du Dir ein altes Etikett ansehen, das den Elefanten über dem \"Nötzel\" Namenszug zeigt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEduard Heinrich Nötzel's Sohn, Otto Louis Nötzel, führte das blühende Geschäft weiter. Leider starb er früh und sein Sohn war noch zu jung, um die Leitung der Firma zu übernehmen. Daher wurde der Betrieb um 1900 eingestellt und die Aktivitäten gerieten in den Wirren der beiden Weltkriege und der Aufgabe des Danziger Familiensitzes beinahe in Vergessenheit. Beinahe, denn seit 1997 erlebt die Geist- und Absinth-Herstellung durch die Familie Wild, Nachfahren der Nötzel's, eine Renaissance. Mit viel Liebe zum Detail werden vor allem Früchte der sich im Familienbesitz befindlichen umliegenden Streuobstwiesen und Kräuter aus dem eigenen Kräutergarten zu feinen Bränden veredelt.  \u003c\/p\u003e","brand":"ALANDIA Spirits","offers":[{"title":"700 ml \/ 70%","offer_id":52716126765395,"sku":"1272","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinth-epoque.jpg?v=1776070924"},{"product_id":"republique","title":"Absinth République 700 ml 68%","description":"\u003cp\u003eAbsinth République ist ein französischer Spitzen-Absinth. Er wird bei der traditionsreichen Paul Devoille Destillerie hergestellt. Schon zu Zeiten der Belle war die Familiendestillerie für feine Destillate (auch Absinthe) bekannt. Die Rezeptur des Absinths basiert, ganz der Tradition verpflichtet, auf den klassischen Absinth-Kräutern Wermut, grünem Anis und Fenchel. Eine spezielle Geschmacksnote bekommt Absinth République durch die Beigabe von Koriandersamen. Diese haben geschmacklich nichts mit den Blättern der Pflanze zu tun. Koriandersamen besitzen einen nussigen, leicht zitrusartigen Geschmack. Diese Noten harmonieren hervorragend mit der Frische des grünen Anis und Fenchels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Destillation wird als Alkoholbasis Wein- anstatt Getreidealkohol verwendet. Dies verleiht Absinth République eine feine Weinbrandnote im Abgang. Zudem gewinnt der Absinth durch die hochwertige Alkoholbasis über die Zeit an Körper. D.h. der Absinth reift und wird geschmacklich weicher, da sich die Molekülstruktur des Alkohols verändert. Alles in allem ist Absinthe République besonders solchen Absintheuren zu empfehlen, die einen edlen, außergewöhnlichen Absinthe suchen und die Kombination von Tradition mit einem Hauch Extravaganz wertschätzen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Etikett von Absinth République ist übrigens an ein historisches Etikett aus dem 19. Jahrhundert angelehnt. Die Marke Premier Fils verwendete die französische Fahne, um auf die natürliche, qualitativ hochwertige Herstellung und Einfärbung des Absinths hinzuweisen. Diese Fahne ziert auch das Etikett von Absinth République. In unserer Fotogalerie kannst Du das Originaletikett studieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAbsinth République: Herstellung mit Tradition\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr 1859 gründete Mr. Paul Devoille die Firma und bediente mit seinen feinen Spirituosen die steigende Nachfrage nach\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Absinth kaufen\" href=\"https:\/\/www.absinth-alandia.de\/\" tabindex=\"-1\" target=\"_self\"\u003eAbsinth\u003c\/a\u003e. In unserer Fotogalerie siehst Du ein Foto des stolzen Gründers vor seinem Firmengebäude. Die Gebäude existieren heute in nahezu unveränderter Form und exakt an diesem historischen Ort wird Absinth République destilliert. Der Wermut für diesen Absinth wird lokal auf den Feldern der Destillerie angebaut. Geerntet werden die Pflanzen jedes Jahr im Spätsommer traditionell per Hand und kommen anschließend in eine eigens dafür konstruierte Holzhütte zur Trocknung (dem sogenannten Séchoir). Dieses historisch überlieferte Verfahren garantiert beste Qualität der Kräuter.\u003c\/p\u003e","brand":"ALANDIA Spirits","offers":[{"title":"700 ml \/ 68%","offer_id":52716127289683,"sku":"1428","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinth-republique.jpg?v=1767613233"},{"product_id":"suisse-la-bleue","title":"Absinth ALANDIA Suisse La Bleue 700 ml 53%","description":"\u003cp\u003eSuisse La Bleue ist ein traditioneller klarer \u003ca title=\"Absinth kaufen\" href=\"https:\/\/www.absinth-alandia.de\/\" target=\"_self\"\u003eAbsinth\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eaus der Schweiz. Zu Zeiten der Belle Epoque waren in der Schweiz viele bekannte Absinth-Destillerien ansässig, da sich in den fruchtbaren Bergtälern mit seinen saftigen Wiesen besonders aromatischer Wermut anbauen ließ. Zudem war die kurze geografische Anbindung an Frankreich ein klarer Wettbewerbsvorteil. Echte La Bleue Absinthe sind immer ein klares Destillat, d.h. sie werden nicht mit Kräutern grün eingefärbt. Zudem besitzen sie traditionell einen etwas geringeren Alkoholanteil von 53 anstatt der üblichen 68%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name La Bleue bezieht sich auf die leicht bläuliche Trübung, die einsetzt, wenn man den Absinth mit Wasser verdünnt. Einmal probiert, verliebt man sich vom ersten Schluck an in den \"honiglichen\" Geschmack dieses Absinthes. Denn ein La Bleue ist außergewöhnlich aromatisch, ohne jegliche alkoholische Schärfe. Zucker braucht man nicht unbedingt, denn der höhere Anis- und Fenchelanteil sorgt für eine natürliche Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eWer ist der hässliche Freak auf dem Etikett des La Bleue Absinthes?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Etikett unseres Suisse La Bleue Absinths mit dem auffällig hässlichen Mönch erzählt eine interessante Geschichte. Auf der linken Seite ist mit blühenden Landschaften und dem Datum 1291 die Geburtsstunde der Schweiz abgebildet. Auf der rechten Seite sind düstere verkommene Landschaften zu sehen, mit dem Datum 1910, dem Verbotsjahr von Absinth in der Schweiz. Der gruselige Mönch, dem mit seinem blauen Kreuz die Liga der Prohibitionisten symbolisiert, hat die Grüne Fee besiegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie man schon vermuten kann, handelt es sich bei dem historischen Absinth-Plakat um eine ironische, kritische Darstellung seiner Zeit. Das Absinthverbot wurde von der Schweizer Bevölkerung nie begrüßt. Clandestine Absinthe, d.h. schwarzgebrannte Absinthe, gab es hier auch noch nach dem Verbot. In klarer Farbe, nicht wie üblich grün eingefärbt, sodass die Behörden den Absinth bei einer Kontrolle nicht auf den ersten Blick erkennen konnten...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSchweizer Absinth: Das Original\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAbsinth wurde Ende des 18. Jahrhunderts im Val-de-Travers, einer Region im Kanton Neuenburg, erstmals kommerziell produziert. Der Legende nach soll die Rezeptur von einem französischen Arzt, Dr. Pierre Ordinaire, entwickelt worden sein, bevor sie von den Henriod-Schwestern und schließlich von Henri-Louis Pernod, der die erste Absinth-Destillerie eröffnete, populär gemacht wurde. Die Basis des Absinths bilden verschiedene Kräuter, insbesondere Wermut (Artemisia absinthium), Anis und Fenchel, die ihm seinen charakteristischen Geschmack verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm 19. Jahrhundert erlangte Absinth enorme Popularität, vor allem in Frankreich und der Schweiz, und wurde von Künstlern und Literaten wie Vincent van Gogh, Oscar Wilde und Ernest Hemingway geschätzt. Er galt als Inspirationsquelle und war ein Symbol für kreative Freiheit. Doch der hohe Alkoholgehalt und der in Wermut enthaltene Wirkstoff Thujon führten zu Kontroversen. Man machte den Absinth für verschiedene soziale Probleme und gesundheitliche Schäden verantwortlich, und 1910 wurde seine Herstellung und sein Verkauf in der Schweiz verboten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFast ein Jahrhundert später, im Jahr 2005, wurde das Verbot aufgehoben, und Absinth erlebte eine Renaissance. Heute ist Schweizer Absinth wieder legal und wird nach traditionellen Methoden hergestellt. Moderne Produzenten kombinieren althergebrachte Rezepturen mit neuen Techniken, um ein hochwertiges Produkt zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Wiedergeburt des Absinths hat nicht nur zur Wiederentdeckung eines Teils der Schweizer Kultur geführt, sondern auch zu einer neuen Generation von Absinth-Enthusiasten und Kennern weltweit. Schweizer Absinth bleibt ein faszinierendes und mystisches Getränk, das Geschichte, Kunst und Kultur miteinander verbindet und weiterhin Genießer auf der ganzen Welt verzaubert.\u003c\/p\u003e","brand":"ALANDIA Spirits","offers":[{"title":"700 ml \/ 53%","offer_id":52716129943891,"sku":"1318","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinth-suisse-la-bleue.jpg?v=1767618033"},{"product_id":"suisse-verte","title":"Absinth ALANDIA Suisse Verte 700 ml 68%","description":"\u003cp\u003eSuisse Verte ist ein authentischer grüner\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Absinth\" href=\"https:\/\/www.absinth-alandia.de\/\" tabindex=\"-1\"\u003eAbsinth\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eaus der Schweiz. Seine grüne Farbe basiert rein natürlich auf ausgewählten Färbekräutern, die nach der Destillation mit dem Absinth mazeriert werden. Ganz so, wie es sich für einen hochwertigen und der Tradition verpflichteten Absinth gehört. Der Geschmack ist herrlich beschwingt frisch. Man schmeckt die Qualität der Schweizer Kräuter und wird an saftige Bergwiesen erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInsgesamt sind 9 Kräuter Bestandteil der Rezeptur. Unter anderem Wermut, Anis, Fenchel, Melisse und Ysop. Der Alkoholgehalt liegt bei klassischen 68%. Bei diesem hohen Alkoholgehalt wird die natürlich grüne Farbe gut konserviert. Zudem ist der Absinth in einer dunklen Flasche abgefüllt, um den Inhalt vor schädlichem UV-Licht zu schützen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuisse Verte trübt bei Zugabe von Wasser intensiv ein, was auf einen hohen Anteil an ätherischen Ölen im Destillat hinweist. Zudem ist die dichte grünlich-weiße Trübung besonders schön im Glas anzusehen. Alles in allem ist Absinth Suisse Verte ein wahres Premium Produkt, das keine Wünsche offenlässt. Wir sind uns sicher, dass dieser Absinth auch Dir gefallen wird. Wir können ihn Absinth-Neulingen und Kennern gleichermaßen empfehlen. Denn dieser Absinth ist wegen seines beschwingten, frischen Geschmacks einer unserer absoluten Favoriten!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSo wird Absinth Suisse Verte getrunken\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWir empfehlen, Suisse Verte nach dem klassischen Absinth Ritual zu trinken. Hierzu legt man einen Zuckerwürfel auf den Absinthlöffel und gießt dann das Glas mit eiskaltem Wasser langsam auf. Der Absinth beginnt zu trüben und ist fertig zubereitet, wenn sich Wasser und Absinth komplett vermischt haben. Wir empfehlen beim Suisse Verte ein Mischungsverhältnis von einem Teil Absinth zu zwei bis drei Teilen Wasser.\u003c\/p\u003e","brand":"ALANDIA Spirits","offers":[{"title":"700 ml \/ 68%","offer_id":52716130926931,"sku":"1649","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinth-suisse-verte.jpg?v=1767613186"},{"product_id":"groen-opal","title":"Absinth Grön Opal 500 ml 68%","description":"\u003cp\u003eGrön Opal ist ein klassischer grüner Absinth aus Schweden. Er basiert auf den drei klassischen Kräuterzutaten Wermut, Anis und Fenchel. Seine grüne Farbe basiert rein natürlich auf einer ebenfalls traditionellen Kräuter-Mischung. Römischer Wermut, Ysop und Zitronenmelisse sind die verwendeten Kräuter. Durch das Chlorophyll wird das zunächst völlig farblose Destillat eingefärbt. Diese Kräuter geben aber nicht nur ihre Farbe ab, sondern tragen natürlich auch ihre eigenen Geschmacksnuancen dem Absinth bei. Insbesondere Zitronenmelisse sorgt für einen angenehm frischen Beigeschmack, nach der Destillation wird der Absinth in Fässer abgefüllt, in denen er mindestens drei Monate lang reift und seine Aromen weiterentwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrön Opal ist ein intensiver, aber sanfter Absinth. Da nur drei Kräuter für die Destillation verwendet werden, konzentriert sich das Aroma auf den traditionellen Geschmack des Absinths (Wermut, Anis und Fenchel). Die färbenden Kräuter fügen eine gewisse Komplexität hinzu, aber nur ein bisschen, um die heilige Dreifaltigkeit der Kräuter nicht zu überlagern. In diesem Sinne fügt die Zitronenmelisse einen angenehm frischen Geschmack hinzu. Der Louche, d.h. die Eintrübung, die einsetzt, sobald der Absinth mit Wasser verdünnt wird, ist sehr dick, fast wie Kräutermilch. Dies ist ein Zeichen für die Intensität der ätherischen Öle, die in der Spirituose gelöst sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSchwedischer Absinth: Grön Opal\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSvensk Absint AB (Swedish Absinthe Ltd.) ist eine kleine Destillerie in Örebro, Schweden, die 2009 von Mikael Norell und Tomas Runnquist gegründet wurde. Sie stellen handwerklich hergestellte Spirituosen her, wobei sie sich auf kleine Chargen mit hochwertigen Zutaten konzentrieren. Künstliche Farbstoffe oder Aromen würden niemals die Türschwelle dieser Destillerie überschreiten. Ökologisches Denken ist ihnen wichtig; nicht nur ihr Absinth ist natürlich grün, sondern auch der gesamte Strom, den sie in der Brennerei verwenden. In der Nähe der Brennerei wurde eine große Anzahl von Solarzellen installiert, um die gesamte Anlage mit Strom zu versorgen. Mikael hat einen eigenen Kräutergarten, in dem er römischen Wermut, Melisse, Ysop und viele andere Zutaten anbaut, die er sorgfältig und akribisch von Hand erntet. Der große Wermut, der eine der wichtigsten Zutaten in ihren Absinthen ist, wird allerdings nicht kultiviert, sondern wildwachsend geerntet. Er wächst nur an bestimmten abgelegenen Orten in Schweden und die Menge, die sie in einem kurzen Zeitfenster Anfang August ernten können, bestimmt, wie viel Absinth sie in einem Jahr herstellen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Aroma des schwedischen wilden Wermuts ist sehr wohlriechend und kräftig; die Qualität ist besser als bei kultivierten Pflanzen. Die Pflanzen werden nach der Ernte ein Jahr lang auf dem Dachboden hängend getrocknet, bevor sie von den Stängeln befreit werden und mit den anderen Kräutern in den Brennkessel kommen. Die verwendete Brennblase fasst etwa 100 Liter, und jede Destillation ergibt 25-30 Liter Premium Absinth (das Herz des Destillats). Da mindestens sechs Destillationen erforderlich sind, um ein ganzes Fass vor der Reifung zu füllen, lässt dies Raum für Anpassungen zwischen den einzelnen Durchgängen, um die Konsistenz zwischen verschiedenen Chargen zu gewährleisten. Wermut aus verschiedenen Jahren wird zudem verwendet, um die Konsistenz zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Absinth ruht mehrere Monate in einem Fass, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Jeder Produktionsschritt wird von Hand ausgeführt, von der Auswahl der besten Blätter der Pflanzen bis zur Etikettierung und Versiegelung der Flaschen. Neben Absinth stellt die Brennerei auch Aquavit und verschiedene Gin-Marken in kleinen Chargen her.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWie trinkt man Absinth Grön Opal\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu solltest Grön Opal nach dem klassischen französischen Absinth-Ritual trinken. Für die Zubereitung benötigst Du ein Absinthglas, einen Absinthlöffel, Zuckerwürfel und eiskaltes Wasser. Das Ritual läuft folgendermaßen ab: Fülle etwas Absinth in das Glas (ca. 25 ml). Dann leg den Absinth-Löffel auf den Rand des Glases, platziere einen Zuckerwürfel darauf und gieße langsam Wasser hinzu. Du kannst eine Wasserkaraffe oder - noch professioneller - eine Absinth-Fontäne verwenden. Der Absinth im Glas vermischt sich mit dem gezuckerten Wasser und verfärbt sich auf magische Weise von Grün in eine opalisierende weiße Farbe. Wir empfehlen ein Verhältnis von 1 Teil Absinth zu 3 Teilen Wasser. Zum Schluss rühre den Absinth mit dem Löffel um. Dein Glas Grön Opal ist fertig!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrön Opal braucht mehr Wasser als der klare Vit Opal, da er einen höheren Alkoholgehalt hat. Aber natürlich kannst Du selber experimentieren, wie viel Wasser deinem Geschmack entspricht - manche Leute mögen weniger Wasser, andere mehr. Eine bestimmte Menge Wasser ist jedoch erforderlich, damit sich alle Aromen aus dem Alkohol lösen und ihre Aromen freisetzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Svensk","offers":[{"title":"500 ml \/ 68%","offer_id":53798183829843,"sku":"1714","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinth-groen-opal.jpg?v=1767613014"},{"product_id":"vit-opal","title":"Absinth Vit Opal 500 ml 68%","description":"\u003cp\u003eVit Opal ist ein klarer Absinth aus Schweden. Im Gegensatz zum Groen Opal hat er keinen (natürlichen) Färbungsschritt durchlaufen. Die sogenannten Färbe-Kräuter sind zwar ebenfalls im Absinth vorhanden, werden aber zusammen mit Wermut, Anis und Fenchel in der Basisspirituose mazeriert, bevor alles destilliert wird. Die Komplexität von Vit Opal (schwedisch für weißer Opal) wird außerdem durch Zitronengras, römische Kamille, Angelikawurzel und einige weitere geheime Kräuter verstärkt. Nach der Destillation wird der Absinth in Fässer gefüllt, in denen er mindestens drei Monate lang reift, damit sich die Aromen weiter entfalten können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVit Opal ist ein intensiver, aber sanfter Absinth, da keine färbenden Kräuter den Geschmack des Destillats verändern. Der Louche, d.h. die Eintrübung, die einsetzt, sobald der Absinth mit Wasser verdünnt wird, ist sehr dicht, fast wie \"Kräutermilch\". Dies ist ein Zeichen für die Intensität der ätherischen Öle, die in der Spirituose gelöst sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSchwedischer Absinth: Vit Opal\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSvensk Absint AB (Swedish Absinthe Ltd.) ist eine kleine Destillerie in Örebro, Schweden, die 2009 von Mikael Norell und Tomas Runnquist gegründet wurde. Sie stellen handwerklich hergestellte Spirituosen her, wobei sie sich auf kleine Chargen mit hochwertigen Zutaten konzentrieren. Künstliche Farbstoffe oder Aromen würden niemals die Türschwelle dieser Destillerie überschreiten. Ökologisches Denken ist ihnen wichtig; nicht nur ihr Absinth ist natürlich grün, sondern auch der gesamte Strom, den sie in der Brennerei verwenden. In der Nähe der Brennerei wurde eine große Anzahl von Solarzellen installiert, um die gesamte Anlage mit Strom zu versorgen. Mikael hat einen eigenen Kräutergarten, in dem er römischen Wermut, Melisse, Ysop und viele andere Zutaten anbaut, die er sorgfältig und akribisch von Hand erntet. Der große Wermut, der eine der wichtigsten Zutaten in ihren Absinthen ist, wird allerdings nicht kultiviert, sondern wildwachsend geerntet. Er wächst nur an bestimmten abgelegenen Orten in Schweden und die Menge, die sie in einem kurzen Zeitfenster Anfang August ernten können, bestimmt, wie viel Absinth sie in einem Jahr herstellen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Aroma des schwedischen wilden Wermuts ist sehr wohlriechend und kräftig; die Qualität ist besser als bei kultivierten Pflanzen. Die Pflanzen werden nach der Ernte ein Jahr lang auf dem Dachboden hängend getrocknet, bevor sie von den Stängeln befreit werden und mit den anderen Kräutern in den Brennkessel kommen. Die verwendete Brennblase fasst etwa 100 Liter, und jede Destillation ergibt 25-30 Liter Premium Absinth (das Herz des Destillats). Da mindestens sechs Destillationen erforderlich sind, um ein ganzes Fass vor der Reifung zu füllen, lässt dies Raum für Anpassungen zwischen den einzelnen Durchgängen, um die Konsistenz zwischen verschiedenen Chargen zu gewährleisten. 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Du kannst eine Wasserkaraffe oder - noch professioneller - eine Absinth-Fontäne verwenden. Der Absinth im Glas vermischt sich mit dem gezuckerten Wasser und verfärbt sich auf magische Weise von Klar in eine opalisierende weiße Farbe. Wir empfehlen ein Verhältnis von 1 Teil Absinth zu 2 Teilen Wasser. Zum Schluss rühre den Absinth mit dem Löffel um. Dein Glas Vit Opal ist zubereitet!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNatürlich kannst Du selber experimentieren, wie viel Wasser deinem Geschmack entspricht - manche Leute mögen weniger Wasser, andere mehr. 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Er ist krautig und sehr parfümiert, mit einer zarten, fruchtigen und pflanzlichen Note, die von Anis, Fenchel und großem Wermut herrührt. Er wird mit frischem Wasser und ohne Zucker getrunken, da er nicht bitter ist. Seine milchige Trübung ist dicht und erzeugt ein seidiges Gefühl auf der Zunge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCombier Absinthe und Ted Breaux\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer US-Amerikaner Ted Breaux ist der Masterdestillateur des Combier-Absinthe. Fast alle Combier Absinthe sind authentische Reproduktionen historischer Absinth-Marken. Du fragst Dich, wie er diese Absinthe reproduziert? Ganz so trivial ist es nicht, aber Ted Breaux ist Chemiker, was ihm bei seinem Reproduktionsprozess hilft. Er besorgt sich zunächst eine alte Flasche des zu reproduzierenden Absinthes als Referenz. Dieser erste Schritt gestaltet sich oftmals schon als sehr schwierig, denn Pre-Ban Absinthe, d.h. Absinthe vor der Zeit des Absinthverbots (1915) sind äußerst selten. Anschließend analysiert er die Zusammensetzung des Absinthes im Labor. Er re-engineered sozusagen die Rezeptur wissenschaftlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich läuft dieser Prozess nicht rein technisch ab. Als Absintheur hat Ted auch die notwendige Leidenschaft, um dem Absinth seinen finalen Schliff zu geben. Die Ergebnisse können sich durchaus sehen lassen. Ted Breux' Absinth genießt in der Absinth-Community ein hohes Ansehen. Wir selber haben schon Pre-Ban Absinthe getrunken und können bestätigen, dass Mr. Breaux sein Handwerk versteht. Seine Absinthe haben durchaus Ähnlichkeit mit den Originalen!\u003c\/p\u003e","brand":"Combier","offers":[{"title":"700 ml \/ 60%","offer_id":52716142788947,"sku":"1735","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinth-blanchette.jpg?v=1767612829"},{"product_id":"snow-fairy-blanche","title":"Absinth Snow Fairy Blanche 700 ml 53%","description":"\u003cp\u003eDieser Absinth wird auf den Golan Höhen in Israel hergestellt. David Zibell, der Inhaber und Master Distiller, betreibt dort die Brennerei Golani Spirits. Absinthe Snow Fairy Blanche basiert auf einem Absinth-Rezept aus dem 19. Jahrhundert. Der Absinth ist klar, d.h. er wird nach der Destillation nicht mit Kräutern eingefärbt. Die sogenannten Blanche Absinthe sind dadurch weicher im Geschmack als die grünen Vertes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbsinthe Snow Fairy Blanche wird auf Basis von Zuckerrohr und Rüben hergestellt und besteht aus 12 Kräutern: Artemisia Absinthium, Anis, Fenchel, Calamus, Kamille, Alant, Koriandersamen, Lavendelblüten, Sassafras, Angelikawurzel, Kardamom und Sternanis. An der Liste sieht man, dass Snow Fairy Blanche Absinth einige ausgefallene Kräuter wie Kardamom, Sassafras (Fenchelholzbaum) und Alant verwendet, die diesem Absinth eine orientalische Geschmacksnote verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eGolani Height Destillerie\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Golani Distillery ist eine familiengeführte Destillerie in der Region der Golanhöhen in Israel. Die 2014 von David und Alona Zibell gegründete Brennerei konzentriert sich auf die Herstellung hochwertiger Spirituosen. Im Jahr 2016 brachten sie Israels allerersten Whisky auf den Markt - ein Meilenstein für die Familie und Brennerei. Seitdem wurde das Angebot kontinuierlich erweitert. Im Sortiment befinden sich neben lokal erzeugten Whiskys Absinthe und Gins, die das einzigartige Terroir der Region widerspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Golani","offers":[{"title":"700 ml \/ 53%","offer_id":52716143640915,"sku":"1748","price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinth-snow-fairy.jpg?v=1767612637"},{"product_id":"enjoleuse","title":"Absinth L'Enjoleuse 700 ml 72%","description":"\u003cp\u003eAbsinth L'Enjoleuse ist ein\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Absinth\" href=\"https:\/\/www.absinth-alandia.de\" target=\"_self\" tabindex=\"-1\"\u003eAbsinth\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eaus der Serie \"Les Parisiennes\". Diese Absinth-Kollektion orientiert sich in der Rezeptur und Gestaltung der Flasche an historischen Originalen. Als Grundlage für Enjoleuse dient ein handgeschriebenes Rezept aus einem Buch von Edouard Pernod. Wie auch im 19. Jahrhundert, wird ein aromatischer Weinalkohol als Basis für die Destillation der Kräuter verwendet. Nach der Destillation und der Färbung mit natürlichen Kräutern (kein künstlicher Farbstoff!) wird dieser Absinth zur weiteren Reifung in einem Eichenfass gelagert. Dieser Prozess verleiht dem Absinth seine weitere Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei Zugabe von eiskaltem Wasser trübt Désirée besonders dicht. Diese kräftige Trübung gibt dem Kenner schon vor dem ersten Schluck zu verstehen, dass er einen sehr kräftigen Absinth erwarten kann. Nimmt man dann den ersten Schluck, wird man von den Aromen regelrecht vereinnahmt, so geschmacklich intensiv ist dieser Absinth. In Nuancen kommen zuerst die frischen Anisnoten zur Geltung. Gefolgt werden sie von einer blumigen Note des Wermuts. Im Abgang erkennt man die holzigen Noten der Fasslagerung. Alles in allem ist L'Enjoleuse eine blumig-intensive Version der Grünen Fee. Wir empfehlen sie solchen Absintheuren, die bereits einige Erfahrungen mit der Grünen Fee gesammelt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eL'Enjoleuse Absinth trinken\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'Enjoleuse ist ein ausgesprochen intensiver Absinth. Deswegen kannst Du den Absinth mit ausreichend Wasser zubereiten. Wir empfehlen ein Mischungsverhältnis von einem Teil Absinth zu 3-4 Teilen Wasser. Die Zubereitung sollte nach dem klassischen französischen Absinth-Ritual erfolgen. D.h. mit einem\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Absinth-Löffel\" href=\"https:\/\/www.absinth-alandia.de\/collections\/loeffel\" target=\"_self\" tabindex=\"-1\"\u003eAbsinth-Löffel\u003c\/a\u003e, der mit einem Zuckerwürfel bestückt wird. Die Süße des Zuckers fügt sich gut zu den holzigen Noten des Absinthes ein und verleiht dem Absinth durch die Süße noch eine stärkere Aromatik. Leicht gezuckert erinnert L'Enjoleuse so schon fast an eine \"geistreiche\" Praline. Sehr lecker!\u003c\/p\u003e","brand":"Devoille","offers":[{"title":"700 ml \/ 72%","offer_id":52716144034131,"sku":"1591","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinth-enjoleuse.jpg?v=1767612442"},{"product_id":"eichelberger-78","title":"Absinth Eichelberger 500 ml 78%","description":"\u003cp\u003e\u003ca title=\"Absinth\" href=\"https:\/\/www.absinth-alandia.de\/\" tabindex=\"-1\"\u003eAbsinth\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVerte 78 ist etwas ganz Besonderes. 26! Kräuter sind Bestandteil der Rezeptur, welche in der Eichelberger Destillerie in sorgsamer Handarbeit zu Absinth destilliert werden. Der Absinth besitzt dadurch ein sehr komplexes Aroma. Die verschiedenen Kräuter fügen sich jedoch zu einem sehr stimmigen Gesamtbild zusammen. Wer schon etwas Erfahrung mit dem Herausschmecken von verschiedenen Kräutern in Absinthen hat, wird hier seine wahre Freude haben. Wie bei allen Eichelberger Absinthen glänzt dieser Verte durch einen dichten, milchigen Louche und einen wunderbaren Geruch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDie Eichelberger Tradition\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin Ururgroßvater der Familie, Eduard Heinrich Nötzel, lebte von 1800 bis 1874 in Danzig. Er übernahm den Holzgroßhandel seines Vaters und damit das Bürgerwappen der Familie Nötzel. Eine alte Anzeige im „Neuesten Wegweiser für Fremde und Einheimische“ zeigt, dass er das Geschäft wesentlich erweiterte und neben verschiedenen Spirituosen und Likören auch einen eigenen „Extracte d'Absinthe“ herstellte. In seinem Gasthaus „Zum Elefanten“ bot er seine Spezialitäten zur Verkostung an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn unserer Fotogalerie kannst Du Dir ein altes Etikett ansehen, das den Elefanten über dem \"Nötzel\" Namenszug zeigt. Eduard Heinrich Nötzel's Sohn, Otto Louis Nötzel, führte das blühende Geschäft weiter. Leider starb er früh und sein Sohn war noch zu jung, um die Leitung der Firma zu übernehmen. Daher wurde der Betrieb um 1900 eingestellt und die Aktivitäten gerieten in den Wirren der beiden Weltkriege und der Aufgabe des Danziger Familiensitzes beinahe in Vergessenheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeinahe, denn seit 1997 erlebt die Geist- und Absinth-Herstellung durch die Familie Wild eine Renaissance. Mit viel Liebe zum Detail werden vor allem Früchte der sich im Familienbesitz befindlichen umliegenden Streuobstwiesen und Kräuter aus dem eigenen Kräutergarten zu feinen Bränden veredelt. Das Etikett des Verte 78 ist eine Hommage an das ursprüngliche Etikett des Vorfahren E. H. Nötzel.\u003c\/p\u003e","brand":"Eichelberger","offers":[{"title":"500 ml \/ 78%","offer_id":52747973132627,"sku":"1181","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinth-eichelberger-78-verte.jpg?v=1767962597"},{"product_id":"la-desiree","title":"Absinth La Desirée 700 ml 72%","description":"\u003cp\u003eAbsinth Désirée ist ein\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Absinth kaufen\" href=\"https:\/\/www.absinth-alandia.de\" target=\"_self\" tabindex=\"-1\"\u003eAbsinth\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eaus der Serie \"Les Parisiennes\". Diese Absinth-Kollektion orientiert sich in der Rezeptur und Gestaltung der Flasche an historischen Originalen. Als Grundlage für Désirée dient ein handgeschriebenes Rezept aus einem Buch von Edouard Pernod. Wie auch im 19. Jahrhundert, wird ein aromatischer Weinalkohol als Basis für die Destillation der Kräuter verwendet. Nach der Destillation und der Färbung mit natürlichen Kräutern (kein künstlicher Farbstoff!) wird dieser Absinth zur weiteren Reifung in einem Eichenfass gelagert. Dieser Prozess verleiht dem Absinth seine weitere Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei Zugabe von eiskaltem Wasser trübt Désirée besonders dicht. Diese kräftige Trübung gibt dem Kenner schon vor dem ersten Schluck zu verstehen, dass er einen sehr kräftigen Absinth erwarten kann. Nimmt man dann den ersten Schluck wird man von den Aromen regelrecht vereinnahmt, so geschmacklich intensiv ist dieser Absinth. In Nuancen kommen zuerst die frischen Anisnoten zur Geltung. Gefolgt werden sie von den holzigen Noten der Fasslagerung. Den Abschluss bilden die würzig-intensiven und vor allem langanhaltenden Aromen des großen Wermuts (artemisia absinthium). Alles in allem ist La Désirée eine besonders kräftige Version der Grünen Fee. Wir empfehlen sie solchen Absintheuren, die bereits einige Erfahrungen mit der Grünen Fee gesammelt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSo sollte La Désirée Absinth getrunken werden\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Désirée ist ein ausgesprochen intensiver Absinth. Deswegen kannst Du den Absinth mit ausreichend Wasser zubereiten. Wir empfehlen ein Mischungsverhältnis von einem Teil Absinth zu 3-4 Teilen Wasser. Die Zubereitung sollte nach dem klassischen französischen Absinth-Ritual erfolgen. D.h. mit einem\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Absinth-Löffel\" href=\"https:\/\/www.absinth-alandia.de\/collections\/loeffel\" target=\"_self\" tabindex=\"-1\"\u003eAbsinth-Löffel\u003c\/a\u003e, der mit einem Zuckerwürfel bestückt wird. Die Süße des Zuckers fügt sich gut zu den holzigen Noten des Absinthes ein und verleiht dem Absinth durch die Süße noch eine stärkere Aromatik. Leicht gezuckert erinnert La Désirée so schon fast an eine \"geistreiche\" Praline. Sehr lecker!\u003c\/p\u003e","brand":"Devoille","offers":[{"title":"700 ml \/ 72%","offer_id":52748044829011,"sku":"1592","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinthe-desiree.jpg?v=1767962837"},{"product_id":"cousin-jeune","title":"Absinth Cousin Jeune 500 ml 65%","description":"\u003cp\u003eAbsinthe Cousin Jeune war eine Absinth-Marke zu Zeiten der Belle Époque Jetzt wurde sie wieder neu aufgelegt. Die Flasche ziert das originale Werbeplakat, welches vor 100 Jahren das Produkt anpries. Der Absinth ist ein typischer frz. Blanche, d.h. das Destillat wird nicht mit Färbekräutern nach der Destillation grün eingefärbt. Hierdurch erlangt man nicht nur eine kristallklare Erscheinung, sondern auch ein sehr feines Geschmacksbild. Nichtsdestotrotz besitzt\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Absinth\" href=\"https:\/\/www.absinth-alandia.de\/\" tabindex=\"-1\"\u003eAbsinth\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCousin Jeune eine starke Wermutnote, welche von den klassischen Absinth-Kräutern Anis und Fenchel (sowie einigen anderen geheimen) abgerundet wird. Für diesen feinen Absinth gab es bei einem Wettbewerb in Paris 2014 gleich die Goldmedaille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eHistorischer Cousin Jeune Absinth\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Absinth-Verbot bot die Cousin Jeune Destillerie einen thujon-freien Absinth an, einen \"absinthe sans-thujon\". Dieses Produkt war aber nicht von Erfolg gekrönt. Der Wahrheitsgehalt des Marketingversprechens wurde mehr als angezweifelt und auch seinerzeit von vielen Zeitschriften satirisch parodiert.  \u003c\/p\u003e","brand":"Emile Pernot","offers":[{"title":"500 ml \/ 65%","offer_id":52748095455571,"sku":"1444","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinthe-cousin-jeune.jpg?v=1767964152"},{"product_id":"bovet-le-chat","title":"Absinth Bovet Le Chat 500 ml 54%","description":"\u003cp\u003eBovet Le Chat \u003ca href=\"https:\/\/www.absinth-alandia.de\/\" title=\"Absinth\"\u003eAbsinth\u003c\/a\u003e wird von der Brennerei La Valote im Val-de-Travers hergestellt, dem Geburtsort des Absinths (in unserem Blog erfährst Du mehr über die\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.absinth-alandia.de\/blogs\/news\/herkunft\" title=\"Herkunft des Absinths\"\u003e\u003cspan\u003eHerkunft des Absinths\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e). Die Brennerei erhielt die Lizenz zur Herstellung von Absinthen im April 2005, wenige Wochen nachdem Absinth in der Schweiz wieder legalisiert worden war. Das Unternehmen wurde von Willy Bovet, Lucien Fornoni und Francis Martin geleitet, die dort jeweils ihre eigenen Absinthe herstellten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Le Chat\" ist ein klassischer Schweizer La Bleue mit einem intensiven, aber weichen und süßen Geschmack. Er wird von Anis- und Wermutaromen dominiert und man trinkt ihn am besten ohne Zugabe von Zucker als Aperitif oder Digestif. Die meisten der in diesem Absinth verwendeten Kräuter stammen direkt aus dem Val-de-Travers. Einige sogar aus dem Garten von Willy Bovet selbst. Das Bild auf dem Etikett ist eine Variation einer der berühmtesten Absinth-Werbungen der Jahrhundertwende. Damals für die Marke Absinthe Bourgeois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSchwarzbrenner in der Schweiz während des Absinth-Verbots\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWilly Bovet war ein berühmter Schwarzbrenner im Val-de-Travers. Er wurde berühmt für die Herstellung von illegal produziertem Absinth. Während des Absinth-Verbots in der Schweiz in den frühen 1900er Jahren wurden die Herstellung und der Verkauf von Absinth verboten. Doch viele Menschen im Tal stellten weiterhin illegal Absinth her, und Willy Bovet war einer der bekanntesten und erfolgreichsten Schwarzbrenner der Region. Das Geschäft wurde geheim gehalten. Um Absinth zu kaufen, brauchte man ein Passwort. Willy Bovet äußerte sich einmal in einem Zeitungsinterview: \u003cem\u003e\"Wenn Sie mich am Telefon nach Absinth gefragt hätten, hätte ich geantwortet, dass ich keinen herstelle. Hätten Sie hingegen nach zwei Hühnern und drei Kaninchen gefragt, hätte ich Ihnen gesagt, dass Sie gerne vorbeikommen können.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion von Absinth in der Schweiz wurde in den 2000er Jahren legalisiert. Willy Bovet ist 2018 verstorben. Doch sein Erbe bleibt. Seine Tochter Françoise Bovet reproduziert gewissenhaft seine Rezepte in der gleichen Brennblase, die er während der geheimen Zeit verwendet hat, und setzt die Tradition der Absinth-Herstellung im Val-de-Travers fort. Viele Menschen besuchen die Region, um die traditionelle Art der Absinth-Herstellung zu erleben, denn die Ursprünge des Absinths liegen in diesem fruchtbaren Tal an der Grenze zu Frankreich.\u003c\/p\u003e","brand":"Bovet","offers":[{"title":"500 ml \/ 54%","offer_id":52748166005075,"sku":"1741","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinthe-bovet.jpg?v=1767964924"},{"product_id":"aixsinthe-vivide","title":"Absinth Aixsinthe Vivide 500 ml 68%","description":"\u003cp\u003eAixsinthe Vivide ist ein deutscher Premium Absinth. Er wird mit Weinalkohol destilliert und reift anschließend in einem Eichenfass. Vor der Abfüllung wird er mit Kräutern natürlich grün gefärbt. Der Geschmack ist klassisch kräuterig mit einer komplexen, würzigen Note. Im Abgang erkennt man leicht bittere Aromen, die von den Färbekräutern hervorgerufen werden. Wir mögen diesen leicht bitteren Kick. Insgesamt gefällt uns Aixsinthe Vivide wegen seiner Komplexität. Wenn Du auf der Suche nach einem echten Geschmackserlebnis bist, solltest Du diesen Absinth probieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSo trinkst Du Absinth Aixsinthe Vivide\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWir empfehlen, Aixsinthe nach dem klassischen frz. Ritual mit zwei Teilen eiskaltem Wasser und ein bis zwei Zuckerwürfeln zu servieren. Der Zucker umgarnt die frischen Aromen des Absinthes und rundet das Geschmacksbild gekonnt ab. Für die Zubereitung benötigst Du einen Absinth-Löffel, den Du auf dem Glas platzierst und mit dem Zucker bestückst. Aus einer Wasserkaraffe (oder Absinth-Fontäne) gibst Du nun langsam kaltes Wasser in das mit Absinth gefüllte Glas. Der Louche, d.h. die Trübung setzt ein. Anschließend verrührst Du Absinth und Wasser vorsichtig mit dem Absinth-Löffel, um den Zucker gleichmäßig zu verteilen. Fertig ist Dein zubereitetes Glas Absinth.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAbsinth kaufen: Infos für neue Kunden\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eALANDIA beliefert die Absinth-Community seit dem Jahr 2001. Von Anfang an haben wir uns nicht nur als Händler, sondern auch als Hersteller betätigt. Mittlerweile produzieren wir neben unseren ALANDIA Absinthes ebenfalls exklusives Absinth-Zubehör. Denn unser Ziel ist es, Dir das authentische Gefühl des 19. Jahrhunderts zu vermitteln. Hierfür ist neben echtem Absinth traditionelles Zuberhör für die richtige Absinth-Zubereitung besonders wichtig. Wir sind der Meinung, dass Absinth mehr ist als eine Spirituose. Es ist das authentische Erleben von Kultur. Unsere \u003cspan\u003e\u003ca title=\"Absinth Community\" href=\"http:\/\/www.facebook.com\/alandia\" rel=\"noopener\" tabindex=\"-1\" target=\"_blank\"\u003eAbsinth Community\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eumfasst bereits mehr als 16.000 Absintheure. Wir würden uns sehr freuen, auch Dich in der Welt des Absinthes begrüßen zu dürfen! \u003c\/p\u003e","brand":"Aixsinthe","offers":[{"title":"500 ml \/ 68%","offer_id":52748537626963,"sku":"1732","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinthe-aixsinthe-vivide.jpg?v=1767966796"},{"product_id":"kuebler","title":"Absinth Kübler 500 ml 53%","description":"\u003cp\u003eKübler ist ein ausgeglichener, milder\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.absinth-alandia.de\/\" title=\"Absinth\"\u003eAbsinth\u003c\/a\u003e, der mit lokal angebautem Wermut aus dem Schweizer Val-de-Travers destilliert wird. Das Tal ist für seine fruchtbaren Böden bekannt. Schon damals, vor 100 Jahren, waren hier viele Absinth-Destillerien ansässig. Geschmacklich ist Kübler Absinth natürlich süß. Dies kommt durch die ätherischen Öle des Anis und Fenchels zustande, die auf der Zunge süßlich schmecken. Deswegen bereitet man ein Glas Kübler auch am besten ohne Zucker mit drei Teilen kaltem Wasser zu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eKübler Absinth: Tradition und Schweizer Handwerkskunst\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Schweiz ist bekannt für ihre atemberaubenden Landschaften, erstklassigen Uhren und köstlichen Schokoladen. Doch nur wenige wissen, dass dieses Land auch eine reiche Tradition in der Herstellung von Absinth hat. Die sogenannte \"Grüne Fee\" hat eine bewegte Geschichte, die von Verboten und einer späteren Renaissance geprägt ist. Tauchen wir ein in die faszinierende Welt der Absinth-Herstellung in der Schweiz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eEine Geschichte des Absinths in der Schweiz\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wurzeln der Absinth-Herstellung in der Schweiz reichen bis ins 18. Jahrhundert zurück. Die Legende besagt, dass der französische Arzt Dr. Pierre Ordinaire um 1792 eine medizinische Tinktur aus Wermut und anderen Kräutern entwickelte. Diese Rezeptur wurde von den Henriod-Schwestern aus Couvet im Val-de-Travers weiter verfeinert und später an Major Dubied und dessen Schwiegersohn Henri-Louis Pernod verkauft. So wurde 1797 die erste kommerzielle Absinth-Destillerie gegründet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDie verbotenen Jahre: Die Prohibition\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAbsinth erlangte im 19. Jahrhundert immense Popularität, insbesondere in Künstler- und Bohemienkreisen. Seine berauschende Wirkung und die mysteriöse \"Grüne Fee\" machten ihn zu einem Symbol für Kreativität und Inspiration. Doch Anfang des 20. Jahrhunderts geriet Absinth in Verruf. Er wurde für zahlreiche gesellschaftliche Übel verantwortlich gemacht, was schließlich 1910 zu einem Verbot in der Schweiz führte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWährend der Verbotszeit wurde Absinth illegal weiterproduziert, besonders im Val-de-Travers, das als Geburtsort des Schweizer Absinths gilt. Die geheime Herstellung wurde zu einem Symbol des Widerstands und der kulturellen Identität der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDie Renaissance des Absinths\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr 2005 wurde das Verbot von Absinth in der Schweiz aufgehoben, was eine Renaissance der traditionellen Absinth-Herstellung einleitete. Viele kleine Brennereien, oft Familienbetriebe, kehrten zu den ursprünglichen Rezepten und handwerklichen Methoden zurück, um authentischen Schweizer Absinth herzustellen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDer traditionelle Herstellungsprozess der Grünen Fee\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung von Absinth ist eine Kunst, die sorgfältige Auswahl und Verarbeitung von Kräutern erfordert. Hier sind die grundlegenden Schritte des Herstellungsprozesses:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. Auswahl der Kräuter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Hauptzutaten für Absinth sind Wermut (Artemisia absinthium), Anis und Fenchel. Daneben werden oft weitere Kräuter wie Melisse, Ysop und Koriander verwendet. Diese Kräuter werden sorgfältig ausgewählt und in präzisen Mengen kombiniert, um das charakteristische Aroma und den Geschmack zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. Mazeration\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kräuter werden in Alkohol eingelegt (mazeriert), um ihre ätherischen Öle und Aromen zu extrahieren. Dieser Vorgang dauert mehrere Stunden bis Tage, je nach Rezeptur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. Destillation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie mazerierte Mischung wird in traditionellen Kupferkesseln destilliert. Dieser Schritt ist entscheidend für die Reinheit und Qualität des Absinths. Der Destillationsprozess entfernt unerwünschte Bitterstoffe und konzentriert die Aromen der Kräuter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. Färbung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEinige Absinthe werden nach der Destillation eingefärbt, um die charakteristische grüne Farbe zu erzielen. Dies geschieht durch die Zugabe von Kräutern wie Ysop, Melisse und Pontica-Wermut, die in einem zweiten Mazerationsprozess ihre Farbstoffe an den Alkohol abgeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5. Reifung und Abfüllung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer destillierte Absinth wird oft für einige Monate gelagert, um seine Aromen zu harmonisieren und zu reifen. Anschließend wird er gefiltert und in Flaschen abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDer Genuss von Schweizer Absinth\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchweizer Absinth wird traditionell mit kaltem Wasser und wahlweise einem Zuckerwürfel serviert. Das langsame Tropfen des Wassers über den Zucker in das Glas Absinth erzeugt den berühmten Louche-Effekt, bei dem sich der Absinth milchig trübt und seine komplexen Aromen freisetzt. In unserem Video siehst Du, wie das klassische Schweizer Absinth-Ritual funktioniert. Wir empfehlen Dir ein Mischungsverhältnis von einem Teil Absinth zu zwei Teilen Wasser. Santé!\u003c\/p\u003e","brand":"Kübler","offers":[{"title":"500 ml \/ 53%","offer_id":52748611879251,"sku":"1070","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinthe-kubler.jpg?v=1767967224"},{"product_id":"l-entete","title":"Absinth L'Entêté 700 ml 62%","description":"\u003cp\u003eAbsinthe l'Entêté, der Eigensinnige, wird im Loire Tal von der Traditions-Destillerie Combier hergestellt. Es ist ein natürlich grüner Absinth mit einer traditionellen Rezeptur. Geschmacklich ist neben großem Wermut und grünem Anis Fenchel und Hyssop deutlich herauszuschmecken. Die Flasche ist in einem sehr schönen Geschenkkarton verpackt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSo wird Absinth richtig zubereitet\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn unserem Video siehst Du, wie das klassische französische Absinthritual funktioniert. Man legt einen Zuckerwürfel auf den Absinthlöffel und gießt dann das Glas mit eiskaltem Wasser auf. Der Absinth beginnt zu trüben und ist fertig zubereitet, wenn sich Wasser und Absinth komplett vermischt haben. Wir empfehlen ein Mischungsverhältnis von einem Teil\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Absinth\" href=\"https:\/\/www.absinth-alandia.de\/\"\u003eAbsinth\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ezu zwei Teilen Wasser. Santé!\u003c\/p\u003e","brand":"Combier","offers":[{"title":"700 ml \/ 62%","offer_id":52749110182227,"sku":"1417","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinthe-l-entete.jpg?v=1767970664"},{"product_id":"la-charlotte","title":"Absinth La Charlotte 500 ml 55%","description":"\u003cp\u003eLa Charlotte\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Absinth\" href=\"https:\/\/www.absinth-alandia.de\/\" tabindex=\"-1\"\u003eAbsinth\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewurde bereits zur Blütezeit des Absinthes in Frankreich hergestellt. Die Destillerie Devoille aus Fougerolles, Frankreich, hat nun dieser antiken Marke neues Leben eingehaucht. Das Etikett basiert zu großen Teilen auf dem historischen Original. Der Geschmack des Absinths ist ebenfalls klassisch. Anis, Fenchel und Wermut dominieren den Geschmack dieses ungezuckerten Absinths. Er ist leicht fruchtig, mit einer eher sanften Anis- und Wermutnote. Alles in allem ist La Charlotte sehr gut zu trinken, man kann ihn schon fast im positiven Sinne als süffig beschreiben. Bei Zugabe von Wasser setzt die typische milchige Trübung ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJede Flasche ist in einem attraktiven Karton mit gratis Absinth-Löffel verpackt. So eignet sich La Charlotte als schönes Geschenk!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAbsinth-Tradition der Devoille Destillerie\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Devoille Destillerie wurde bereits im Jahre 1859 gegründet und verkaufte schon damals Absinth. In unserer Fotogalerie findest Du eine alte Rechnung aus dieser Zeit. Noch heute wird die Absinth-Tradition bei Devoille mit viel Liebe zum Detail gepflegt. So wird bspw. wie zu alten Zeiten der benötigte Wermut für die Absinthe selbst angebaut und von Hand verarbeitet. Dies garantiert eine hohe Qualität der wichtigsten Absinth-Zutat.\u003c\/p\u003e","brand":"Devoille","offers":[{"title":"500 ml \/ 55%","offer_id":52749284901203,"sku":"1349","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinthe-la-charlotte.jpg?v=1767972646"},{"product_id":"jade-verte-suisse","title":"Absinth Jade Verte Suisse 700 ml 65%","description":"\u003cp\u003eAbsinth Jade Verte Suisse (V.S. 1898) ist eine Reproduktion des berühmter Berger Absinthes aus der Zeit der Belle Époque Dieser besonders originale\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.absinth-alandia.de\/\" title=\"Absinth\" tabindex=\"-1\" target=\"_self\"\u003eAbsinth\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewird in Frankreich vom international anerkannten Absinthe-Experten Ted Breaux destilliert. Unserer Meinung nach ist Jade Verte Suisse der beste Absinth aus der Jade Absinth-Linie. Sein Geschmack ist ausgewogen, mild und frisch und die Farbe des Absinthes, wie es der Name vermuten lässt, von poetischer grüner Farbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDie Geschichte hinter dem Jade Absinth Verte Suisse\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbsinth wurde in Frankreich im Jahr 1915 verboten. Eine bekannte Schweizer Absinthmarke der Zeit war C.F. Berger. Ted Breaux, der Mastdestillateur hinter der Jade Absinth-Linie, hat eine alte Flasche Berger Absinth chemisch analysiert und so die Rezeptur sozusagen re-engineered. Dass Mr. Breaux ebenfalls Chemiker ist, half ihm bei seinen Analysen. Dieser zeitgenössische Berger Absinth ist so nah wie möglich an das Original angelehnt. Wir selber haben schon Pre-ban Absinthe, also Absinthe aus der Zeit vor dem Absinthverbot, getrunken und können sagen, dass Mr. Breaux sein Handwerk versteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eBerger Destillerie\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeit 1823 wurde in Couvet im Schweizer Kanton Neufchâtel Absinth gebrannt. Das Verbot der Spirituose im Jahr 1917 brachte dem Absinth jedoch einen tödlichen Schlag. Aber Charles Frédéric Berger, ein Schweizer Kaufmann (ausgesprochen \"bergueur\"), hatte bereits seinen Sohn für die Destillerie in Couvet verantwortlich gemacht und hegte große Pläne. Sein Plan war es, mit der Eröffnung einer weiteren Fabrik in Marseille den französischen Markt zu erschließen. Denn an der Mittelmeerküste wurde der Geschmack von Anis schon immer gemocht. 1923 wurde in der neuen Destillerie der erste Berger Anis hergestellt, ein Substitut für Absinth, der aber in den Folgejahren nicht minder erfolgreich sein sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Jade","offers":[{"title":"700 ml \/ 65% \/ Frankreich","offer_id":52751149367635,"sku":"1201","price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinth-jade-verte-suisse.jpg?v=1767986910"},{"product_id":"jade-edouard","title":"Absinth Jade Edouard 700 ml 72%","description":"\u003cp\u003eAbsinth Jade Edouard ist eine Reproduktion des berühmten Edouard Pernod Absinthes aus der Zeit der Belle Époque Er ist der außergewöhnlichste\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.absinth-alandia.de\/\" title=\"Absinth\" tabindex=\"-1\" target=\"_self\"\u003eAbsinth\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eder Jade Linie. Edouard Absinth hat eine würzige Note und ist nicht so weich vom Geschmack wie die anderen Sorten. Wir empfehlen diesen Absinth Absintheuren, die schon etwas Erfahrung mit den verschiedenen Geschmäckern von Absinth gemacht haben. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAbsinth Jade Edouard's Geschichte und Rezept\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbsinth wurde in Frankreich im Jahr 1915 verboten. Eine bekannte Absinthmarke der Zeit war Edouard Pernod. Mr. Ted Breaux, der Masterdestillateur hinter der Jade Absinth-Linie, hat eine alte Flasche Edouard Pernod Absinth chemisch analysiert und so die Rezeptur sozusagen re-engineered. Dass Mr. Breaux ebenfalls Chemiker ist, half ihm bei seinen Analysen. Dieser zeitgenössische Edouard Absinth ist so nah wie möglich an das Original angelehnt. Wir selber haben schon Pre-ban Absinthe, also Absinthe aus der Zeit vor dem Absinth-Verbot, getrunken und können sagen, dass Mr. Breaux sein Handwerk versteht. Den charakteristischen rauchigen Geschmack eines Pre-bans, den man sonst nur nach langer Lagerung erzielt, findet sich auch beim Jade Edouard Absinth wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDie komplette Geschichte von Édouard Pernod Absinth\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉdouard hatte einen Vater, sein Name war auch Édouard und er lebte von 1799 bis 1886. Sein Vater war der älteste Sohn aus der ersten Ehe von Henri-Louis Pernod (1776-1851), dem Gründer des bis heute bekannten Pernods aus dem Hause Maison Pernod Fils in Pontarlier 1805. Edouard half Henri-Louis schon sehr früh in seiner ersten Destillerie in Couvet im Val-de-Travers in der Schweiz. Henri-Louis übergab die Destillerie in Couvet 1829 an Édouard und verpflichtete ihn, keine Niederlassung in Pontarlier zu gründen, um nicht mit ihm zu konkurrieren. Die Zeit war jedoch günstig für sein neues Geschäft, da die Nachfrage nach Absinth zu steigen begann.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAls das Unternehmen wuchs, wurde die Destillerie in Couvet zu klein und 1850 gründete Édouard Pernod, um das Wort seines Vaters zu respektieren, eine Niederlassung in Lunel in Hérault. 1880 zog er sich aus dem Geschäft zurück und verkaufte die Destillerie in Couvet an seinen ältesten Sohn (1827-1901), der auch Édouard  hieß. In einer Zeit, in der die Nachfrage nach Absinth enorme Mengen annahm, gewann die Marke Édouard Pernod weiter an Bedeutung und genoss international einen hervorragenden Ruf.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÉdouard Pernod (1827-1901), Enkel von Henri-Louis, vertrat die Ansicht, dass das Versprechen seines Vaters nun insoweit erloschen sei, als Louis-Alfred, Enkel von Henri-Louis durch seine zweite Ehe mit Émélie Dubied, selbst die Marke Pernod Fils verkauft hatte, die er bis 1888 besaß, und zwar an die Brüder der Veil-Picard Bank in Besançon. Sicher in seinem Recht, gründete er 1897 eine Niederlassung von Édouard Pernod in Pontarlier. Im selben Jahr fusionierte er seine beiden Betriebe in Couvet und Pontarlier und gab der neuen Firma den Namen Société anonyme des Établissements Édouard Pernod.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNach dem Tod von Édouard Pernod Jr. im Jahr 1901 wurde das Unternehmen mithilfe der Direktoren weitergeführt, aber mit dem Verbot von Absinth in der Schweiz im Jahr 1910 wurde das Geschäft schwierig. In Frankreich sah die Zukunft auch nicht besser aus, denn Diskussionen über das Absinth-Verbot waren weit verbreitet und es wurde befürchtet, dass neue Gesetze die Ära der Grünen Fee endgültig beenden würden. Daher wurde der Verkauf der Marke angeordnet, zu einer Zeit, in der sie noch einen Marktwert hatte. So ging die Marke Édouard Pernod in die Hände des Brenners Hubert Bresson aus Fougerolles über, einer kleinen Stadt im Bezirk Haute-Saône, in der sich viele Absinth-Destillerien befanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHubert Bresson, bereits Erbe einer großen Destillerie in Fougerolles (Abel Bresson), hatte die finanziellen Mittel, die Fabriken Couvet und Pontarlier zu betreiben, da er neben Absinth auch Obstbrände und Kirsch destillierte. Was ihn vor allem interessierte, war der Besitz der weltweit bekannten Marke Pernod und der Sitz in Pontarlier, dessen Ruf für Absinth gut etabliert war. Von da an nahm das Unternehmen den Namen Pernod S.A. Couvet als Firmennamen an und registrierte die Marke \"Un-Pernod\" im Jahr 1910\/11, mit der in direkte Konkurrenz zur Marke \"Pernod\" trat, die wir bis heute kennen. Ein Rechtsstreit um den Markennamen sollte folgen …\u003c\/p\u003e","brand":"Jade","offers":[{"title":"700  ml \/ 72% \/ Frankreich","offer_id":52754393760083,"sku":"1202","price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinthe-jade-edouard.jpg?v=1768052726"},{"product_id":"jade-terminus-oxygenee","title":"Absinth Jade Terminus Oxygénée 700 ml 68%","description":"\u003cp\u003eTerminus Oxygénée\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Absinth\" href=\"https:\/\/www.absinth-alandia.de\/\" target=\"_self\"\u003eAbsinth kaufen\u003c\/a\u003e: Dies ist ein weiterer authentischer Absinth aus dem Jade Absinth-Portfolio. Es handelt sich um ein besonders interessantes Produkt mit historischem Vorbild. Der Absinth wurde als Hommage an den bekannten Cusenier Oxygénée Absinth aus der Zeit der Belle Époque hergestellt. Diese damals sehr bekannte Absinth-Marke differenzierte sich von ihren Konkurrenten durch eine „Sauerstoffbehandlung“, deswegen der Name Oxygénée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die Sauerstoffanreicherung sollte der Alkohol von schädlichen Eigenschaften gereinigt werden, um letzten Endes die Bekömmlichkeit des Getränks zu steigern. Dieses neue Herstellungsverfahren war eine Reaktion auf die fortschreitende gesellschaftliche Stigmatisierung von Absinth, allen voran angetrieben von der Lobbygruppe der frz. Weinindustrie. Die gesundheitsfördernde Eigenschaft des Produkts sollte diesem Druck entgegenwirken. Cusenier bewarb diese auch offensiv mit dem Claim \"C'est ma santé\" (siehe Bild in unserer Galerie). Neben dieser vielleicht etwas fragwürdigen gesundheitsfördernden Eigenschaft verleiht die Sauerstoffanreicherung dem Absinth jedoch ebenfalls eine besondere Milde. Man kann es mit dem Dekantieren eines Weins vergleichen, der Sauerstoff verbindet sich mit den Molekülen des Weins und macht diesen geschmacklich runder. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eTasting Notes: Absinth Jade Terminus Oxygénée\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJade Terminus Oxygénée Absinthe Supérieure, so lautet der volle frz. Name, wird in Handarbeit mit den gleichen Kräutern wie sein historisches Vorbild produziert. Zudem wird er, ähnlich dem originalen Vorbild, mit Sauerstoff angereichert. Dies lässt den Absinth geschmacklich besonders ausgeglichen wirken. Seinen charakteristischen, leicht medizinischen Geschmack verdankt der Absinth einer speziellen Wermutart, die zu Füßen der Alpen gedeiht und mit weiteren klassischen Absinthkräutern destilliert wird. Dieser Jade Absinth ist der ausdrucksstärkste Absinth im Jade Portfolio. Wie alle Jade Absinthe wird er sorgfältig auf historischen Absinthbrennhäfen aus dem 19. Jahrhundert in der frz. Brennerei Combier nahe der Loire destilliert.\u003c\/p\u003e","brand":"Jade","offers":[{"title":"700 ml \/ 68% \/ Frankreich","offer_id":52754395431251,"sku":"1465","price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinth-jade-terminus-oxygenee.jpg?v=1768052994"},{"product_id":"un-peureux","title":"Absinth Un Peureux 500 ml 54%","description":"\u003cp\u003eExigez un Peureux! Mit diesem Spruch warb die Peureux Destillerie einst für ihr Produkt. Fast 100 Jahre später entschloss man sich, die Absinthproduktion wieder aufzunehmen. Glücklicherweise besaß ein Mitarbeiter der Destillerie noch eine Flasche des ursprünglichen Absinthes. Sein Großvater, der ebenfalls bei Peureux arbeitete, hatte sie als Andenken aufbewahrt. Somit existierte eine authentische Referenz für die Rekonstruktion des Geschmacks. Das Original Rezept fand man sowieso in den Archiven der Destillerie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Absinth kaufen\" href=\"https:\/\/www.absinth-alandia.de\"\u003eAbsinth\u003c\/a\u003e, heute wie damals, ist von seinem Geschmacksbild her sehr frisch. Für die Destillation werden die klassischen Kräuter Wermut, grüner Anis, Fenchel, Angelica, Melisse, Hyssop und Veronika verwendet. Die Flasche und das Etikett sind dem Original nachempfunden und als krönender Abschluss ist jede Flasche in einem sehr schönen Geschenkkarton verpackt. Insgesamt ein wirklich gelungenes Produkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDie Geschichte der Peureux Absinth Destillerie\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAugust Peureux gründete die Peureux-Brennerei im Jahr 1864 in Fougerolles. Zunächst war die Produktion auf Obstdestillate spezialisiert. Insbesondere der Kirsch war das Aushängeschild der Destillerie. Mit den Jahren folgten jedoch weitere Produkte, darunter auch ein Absinth. Zur Weltausstellung im Jahr 1900 in Paris wurde die Qualität der Brennerei mit mehreren Medaillen ausgezeichnet. 1948 nach den Querelen des Krieges übernimmt Claude Peureux die Unternehmensleitung von André Peureux. Unter seiner Führung wird die große Tradition der Eaux de Vie und Liköre ausgebaut. 1955 führte er die Griottes (Schnapskirschen) bei den Pralinenherstellern ein. Ein Produkt, das wir heute hauptsächlich durch die beliebte Mon-Cheri-Praline kennen. 25 Jahre später wurde das Produkt Giottines erfolgreich in den Markt eingeführt. In Kirsch eingelegte Wildkirschen, die auch heute noch das umsatzstärkste Produkt der Destillerie sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Un Peureux","offers":[{"title":"500 ml \/ 54 %","offer_id":53867902107987,"sku":"1732","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinthe-un-peureux.jpg?v=1779975782"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/collections\/original-absinth-collection.jpg?v=1778948381","url":"https:\/\/www.absinthe-alandia.com\/de\/collections\/original.oembed","provider":"ALANDIA","version":"1.0","type":"link"}