{"title":"Außergewöhnlicher Absinth","description":"\u003ch3\u003eAußergewöhnlichen Absinth kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn dieser Rubrik unseres Shops findest Du außergewöhnliche Absinthe. D.h. Absinth Sorten, die durch ihre Ausgefallenheit reizen. Du wirst erstaunt sein, was die Welt des Absinthes alles zu bieten hat. Viel Spaß beim Stöbern!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"wormwood-bitters","title":"Absinth Wormwood Bitters 100 ml 40%","description":"\u003cp\u003eDu liebst den aromatischen Geschmack von Wermut? Dann sind die ALANDIA Wormwood Bitters ein Muss (Wormwood = engl. Wermut)! Wir haben sie entwickelt, um den vollen Geschmack der ikonischen Zutat des Absinths zu erleben: Wermut. Deshalb werden unsere Wormwood Bitters aus nichts anderem als großem Wermut (Artemisia Absinthium) hergestellt. Das heißt, die Flasche enthält 100% Wermut (kein Anis oder Fenchel). Nicht mehr und nicht weniger. Der aromatische Geschmack wird durch eine Komposition aus destilliertem und mazeriertem Wermut erreicht, die durch dampfdestilliertes Wermutöl weiter intensiviert wird. Die Wormwood Bitters sind für eine einfache Dosierung in einer Pipettenflasche abgefüllt. Der Alkoholgehalt ist auf 40% vol. eingestellt, so dass Du die Bitters auch für andere kreative Ideen verwenden kannst (siehe nächster Absatz).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAbsinth Wormwood Bitters: So werden sie verwendet\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZunächst einmal kannst Du ein paar Tropfen in deinen Absinth geben oder die Bitters für Cocktails verwenden. Dadurch gewinnt der Drink an Komplexität mit einem bitter-aromatischen Twist. Wir empfehlen 30-35 Tropfen pro Glas. Das hört sich viel an, aber 20 Tropfen sind gerade einmal 1 ml. Ein sehr schöner Cocktail für die Bitters ist zum Beispiel der klassische \u003ca title=\"Sazerac Rezept\" href=\"https:\/\/absinth-blog.de\/sazerac-rezept\" rel=\"noopener\" tabindex=\"-1\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003eSazerac Absinth Cocktail\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e oder \u003cspan\u003e\u003ca title=\"Cocktail Bitter für Old Fashioned\" href=\"https:\/\/absinth-blog.de\/cocktail-bitter-old-fashioned\" tabindex=\"-1\"\u003eOld Fashioned\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e. Aber natürlich kannst Du die Bitters auch für jedes andere Getränk deiner Wahl verwenden. Gib z.B. ein paar Tropfen in Bier, Wodka, Gin oder ein beliebiges alkoholfreies Getränk \/ Saft (Cola, Sprite und Traubensaft sind lecker). Du wirst überrascht sein, was die Tropfen geschmacklich bewirken! Das Faszinierende an den Wormwood Bitters ist, dass Du sie wie Flavor Drops verwenden kannst, um allen Getränken und Speisen einen \"Green Fairy Touch\" zu geben. Wir haben die Bitters tatsächlich schon zum Kochen verwendet und sie zu unserem Lieblings-Granola-Cookie-Rezept hinzugefügt. Wir lieben den Wermut-Twist!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAbsinth \u0026amp; Thujon, was hat es mit dem Hype auf sich?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEins ganz am Anfang: Absinth lässt Dich nicht halluzinieren und Du wirst keine rosa Elefanten an der Wand sehen. Aber der Genuss von Absinth ist anders als der anderer Spirituosen. In erster Linie wegen der reichen Geschichte des Getränks. Oscar Wilde schrieb einmal: \u003cem\u003e\"Nach dem ersten Glas sieht man die Dinge so, wie man sie gerne hätte. Nach dem zweiten sieht man die Dinge so, wie sie nicht sind. Schließlich sieht man die Dinge so, wie sie wirklich sind, und das ist die schrecklichste Sache der Welt.\"\u003c\/em\u003e Diese Aussage in Bezug auf die Wirkung des Absinthtrinkens ist natürlich übertrieben. Du wirst nicht halluzinieren, Absinth ist eben \"nur\" (hochprozentiger) Alkohol. Aber dennoch ist das Trinken von Absinth ein einzigartiges und authentisches Erlebnis. Kein anderes Getränk hat zum Beispiel so viele Trinkrituale. Und kein anderes Getränk beeinflusste die Arbeit von Künstlern und Dichtern zu seiner Zeit so sehr wie der Absinth. Daher begleitet jedes Glas Absinth eine ganz besondere Aura von Nostalgie. Wir lieben Absinth für das, was er ist... Lang lebe die Grüne Fee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMöchtest Du mehr über Absinth und seine kontrovers diskutierte Geschichte erfahren? \u003cspan\u003e Dann schau Dir unseren Blog-Beitrag über \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003ca title=\"Absinth Verbot\" href=\"https:\/\/absinth-blog.de\/absinth-verboten\" tabindex=\"-1\"\u003eAbsinth und sein Verbot\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e an.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ALANDIA Spirits","offers":[{"title":"100 ml \/ 40% \/ Frankreich","offer_id":52716510970195,"sku":"9999","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinthe-bitters-dripper.jpg?v=1768409331"},{"product_id":"66-abtshof","title":"Absinth 66 Abtshof 1000 ml 66%","description":"\u003cp\u003eDie schwere Apothekerflasche, das gestanzte Zinnetikett und der verplombte Glasstopfen sorgen für die geheimnisvolle Ästhetik des Absinthes\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.absinth-alandia.de\/\" title=\"Absinth\" tabindex=\"-1\"\u003eAbsinth\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e66 von Abtshof. Geschmacklich hebt sich der Absinth durch ein feines Melisse-Korianderaroma angenehm von anderen Sorten ab. Jedoch besitzt Abtshof 66 Absinth einen ausgeprägten Anisgeschmack, der zusammen mit den Wermut- und Fenchelaromen Absinth 66 ein klassisches Geschmacksprofil verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAbsinth 66: So wird er getrunken\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWir empfehlen, Absinth 66 von Abtshof nach dem klassischen französischen Absinth-Ritual zu trinken. Hierzu benötigst Du ein Absinthglas, einen Absinthlöffel, kaltes Wasser sowie einen Zuckerwürfel. Teilweise wird Absinth auch angezündet. Es wird behauptet, dass das Thujon dann besser wirkt. Dies ist Humbug und wir empfehlen dieses Feuer-Ritual ausdrücklich nicht. Denn das Feuer verbrennt den Alkohol, zerstört den Geschmack der Wermutspirituose und ist zudem äußerst gefährlich. Schnell brennt das Glas, der Tisch und gegebenenfalls noch mehr. In unserem Video siehst Du die empfohlene Zubereitung des Absinthes, das klassische frz. Absinth-Ritual mit Wasser und Zucker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAbtshof Destillerie und der Absinth 66\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWer nach Betrieben mit einer langen Tradition sucht, wird unweigerlich auf die Abtshof-Destillerie stoßen. Gegründet 1924 in Buckau, begann alles mit einem Winzer, der seinen Wein näher an den Verbraucher bringen wollte. Auf dem Gelände einer ehemaligen Dampfbierbrauerei entstand eine Zweigstelle des Weinguts „Marienhof“, die vier Jahre später zur Spirituosenproduktion überging.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte des Abtshofes ist von Höhen und Tiefen geprägt: Während des Zweiten Weltkriegs wurde die Destillerie stark zerstört, später entwickelte sie sich zu einem volkseigenen Betrieb in der DDR und wurde 1992 privatisiert. Mit einer Vielzahl von Produkten, darunter „Goldbrand“ und Kräuterliköre, etablierte sich die Destillerie in der Region und fand das Interesse der Verbraucher. Mit der Marke „Absinth 66“ gelang es ihnen, die einst verpönte \"Grüne Fee\" wieder salonfähig zu machen. Die an Apotheker-Flaschen angelehnte Präsentation unterstreicht die Verbindung von Absinth zur Welt der Kräuter.\u003c\/p\u003e","brand":"Abtshof","offers":[{"title":"1000 ml \/ 66%","offer_id":53798103908691,"sku":"1268","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinthe-abtshof-66.jpg?v=1767012063"},{"product_id":"hamlet-hardcore-black","title":"Absinth Hamlet Hardcore Black 500 ml 69%","description":"\u003cp\u003eHamlet Black Absinth ist für Absinth-Liebhaber gedacht, die ein wirklich außergewöhnliches Getränk suchen. Seine schwarze Farbe und sein hoher Alkoholgehalt von 69 % unterstreichen seine Extravaganz. Trotz seines hohen Wermut- und Alkoholgehalts ist Hamlet Black überraschend mild im Geschmack. Dies ist auf die Zugabe von Vanille und einem Hauch von Zimt neben Anis in der Rezeptur zurückzuführen, was zu einem weichen, leicht süßlichen Geschmack führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn eiskaltes Wasser hinzugefügt wird, verwandelt sich der schwarze Absinth Hamlet Black in ein dichtes Weiß mit violett-schwarzen Reflexen. Dies ist ein auffälliges, mystisches Schauspiel. Schwarzer Absinth ist wirklich etwas Besonderes. Bemerkenswert ist auch die außergewöhnliche Verpackung des Hamlet Absinth. Der Totenkopf auf der Flasche sieht besonders realistisch und unheimlich aus. Nach dem Gebrauch kann die Flasche wiederverwendet, d. h. upcycelt werden. Sie eignet sich beispielsweise als ungewöhnlicher Öl- oder Essigspender oder als gruselige Blumenvase.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHamlet, die Tragödie von William Shakespeare, erzählt die Geschichte von Prinz Hamlet, der Rache an seinem Onkel für den Mord an seinem Vater sucht. Weltberühmt ist die Totengräberszene, in der Hamlet angesichts eines exhumierten Totenschädels über die Vergänglichkeit des Lebens nachdenkt. „Sein oder Nichtsein“, das wohl berühmteste Zitat aus dem Stück, beschreibt, was Sie von Absinth Hamlet Hardcore erwarten können: ein schwarzer Absinth mit großartigem Wermut (Artemisia absinthium) kombiniert mit einem gnadenlosen Alkoholgehalt von 69 %, abgefüllt in einer einzigartig unheimlichen Flasche in Totenkopfform.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBlack Absinthe Hamlet Hardcore: Trinkempfehlung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHamlet Hardcore Absinthe sollte man nicht pur trinken. Es sei denn, man möchte den „Shot of Death“ erleben. Wir empfehlen, diesen starken schwarzen Absinth auf Eis oder mit zwei Teilen eiskaltem Wasser zu genießen. Wenn Du möchtest, kannst Du deinem Drink einen Zuckerwürfel hinzufügen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHamlet Hardcore hatte auch einen Gastauftritt in der US-amerikanischen Sendung „The Tipsy Bartender”. Ihr Drink, der „Deadpool Shot”, hat es in sich. Er ist extrem lecker, aber auch unglaublich stark. Sei also vorsichtig, wenn Du ihn probierst! \u003c\/p\u003e","brand":"ALANDIA Spirits","offers":[{"title":"500 ml \/ 69%","offer_id":52715844272467,"sku":"1664","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinth-hamlet-black.jpg?v=1767803328"},{"product_id":"snow-fairy-blanche","title":"Absinth Snow Fairy Blanche 700 ml 53%","description":"\u003cp\u003eDieser Absinth wird auf den Golan Höhen in Israel hergestellt. David Zibell, der Inhaber und Master Distiller, betreibt dort die Brennerei Golani Spirits. Absinthe Snow Fairy Blanche basiert auf einem Absinth-Rezept aus dem 19. Jahrhundert. Der Absinth ist klar, d.h. er wird nach der Destillation nicht mit Kräutern eingefärbt. Die sogenannten Blanche Absinthe sind dadurch weicher im Geschmack als die grünen Vertes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbsinthe Snow Fairy Blanche wird auf Basis von Zuckerrohr und Rüben hergestellt und besteht aus 12 Kräutern: Artemisia Absinthium, Anis, Fenchel, Calamus, Kamille, Alant, Koriandersamen, Lavendelblüten, Sassafras, Angelikawurzel, Kardamom und Sternanis. An der Liste sieht man, dass Snow Fairy Blanche Absinth einige ausgefallene Kräuter wie Kardamom, Sassafras (Fenchelholzbaum) und Alant verwendet, die diesem Absinth eine orientalische Geschmacksnote verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eGolani Height Destillerie\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Golani Distillery ist eine familiengeführte Destillerie in der Region der Golanhöhen in Israel. Die 2014 von David und Alona Zibell gegründete Brennerei konzentriert sich auf die Herstellung hochwertiger Spirituosen. Im Jahr 2016 brachten sie Israels allerersten Whisky auf den Markt - ein Meilenstein für die Familie und Brennerei. Seitdem wurde das Angebot kontinuierlich erweitert. Im Sortiment befinden sich neben lokal erzeugten Whiskys Absinthe und Gins, die das einzigartige Terroir der Region widerspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Golani","offers":[{"title":"700 ml \/ 53%","offer_id":52716143640915,"sku":"1748","price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinth-snow-fairy.jpg?v=1767612637"},{"product_id":"holy-spirit-fdc","title":"Absinth Holy Spirit FDC Verte 700 ml 68%","description":"\u003cp\u003eDieser Absinth wird auf den Golan Höhen in Israel hergestellt. David Zibell, der Inhaber und Master Distiller, betreibt dort die Brennerei Golani Spirits. Absinthe Holy Spirits FDC Verte basiert auf einem französischen Absinth-Rezept von 1855. Es war das Lieblingsgetränk von David Zibells Ur-Ur-Großmutter, die es sowohl ihrem Ehemann als auch in ihrem eigenen \"Estaminet\" (einer traditionellen Gaststätte im Norden Frankreichs) servierte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbsinthe Holy Spirit FDC Verte wird auf Basis von Zuckerrohr und Rüben hergestellt und besteht aus 8 Kräutern: 5 für die Destillation, darunter Anis, Fenchel, Calmuswurzel, Artemisia Absinthium und lokal angebaute Artemisia Atborescens, sowie 3 Kräutern für die Farbgebung: Artemisia Pontica, Ysop und Zitronenmelisse. Die natürliche Farbe stammt ausschließlich aus Pflanzen und der anschließenden Fassreifung im Eichenfass. Dadurch erhält der Absinthe FDC (FDC steht für Fût de Chêne = Eichenfass auf frz.) weitere vanillig-holzige Fassaromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eGolani Height Destillerie\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Golani Distillery ist eine familiengeführte Destillerie in der Region der Golanhöhen in Israel. Die 2014 von David und Alona Zibell gegründete Brennerei konzentriert sich auf die Herstellung hochwertiger Spirituosen. Im Jahr 2016 brachten sie Israels allerersten Whisky auf den Markt - ein Meilenstein für die Familie und Brennerei. Seitdem wurde das Angebot kontinuierlich erweitert. Im Sortiment befinden sich neben lokal erzeugten Whiskys Absinthe und Gins, die das einzigartige Terroir der Region widerspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Golani","offers":[{"title":"700 ml \/ 68%","offer_id":52716148556115,"sku":"1747","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinth-holy-spirit-fdc.jpg?v=1767612547"},{"product_id":"barrel-cut-shiraz","title":"Absinth Barrel Cut Shiraz Cask 500 ml 65%","description":"\u003cp\u003eALANDIA Barrel Cut \u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.absinth-alandia.de\/\" title=\"Absinth kaufen\" tabindex=\"-1\"\u003eAbsinth\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e vereint das Beste aus zwei Welten: Echten Premium-Absinth und die komplexen Noten einer im Fass gereiften Spirituose. Wir beginnen mit der Destillation eines traditionellen Absinths mit Wermut, grünem Anis und Fenchel. Für die Shiraz Cask Edition verwenden wir jedoch anstelle einer neutralen Getreidespirituose Shiraz-Weinalkohol als Basis. Dies verleiht dem Absinth zusätzliche Komplexität und eine leichte Fruchtigkeit. Im nächsten Schritt reift der Absinth mehrere Monate lang in Fässern, die zuvor für Shiraz-Rotwein verwendet wurden. In dieser Zeit entwickelt er zusätzliche Geschmackstiefe und seine natürliche Färbung. Für den letzten Schliff wird der im Fass gereifte Absinth mit Anisée versetzt, einem Anisschnaps, der auch im 19. Jahrhundert sehr populär war. Das Ergebnis ist ein natürlich gefärbter Absinth mit einem kräftigen Charakter und komplexen Fassnoten im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eINFO: \u003c\/strong\u003eDie Shiraz Cask Edition ist auf 134 Flaschen limitiert. Jede Limited-Edition-Flasche ist nummeriert. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eTasting Notes: Absinth im Shiraz-Rotwein-Fass gereift\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBarrel Cut Shiraz Cask Absinth nimmt das klassische Kräuterprofil der „grünen Fee“ auf und verleiht ihm eine neue Tiefe – samtig, dunkel und faszinierend komplex. Gereift in einem Shiraz-Rotweinfass, verlässt dieser Absinth die hellgrüne Frische der Tradition und taucht ein in eine intensive, fast meditative Aromenwelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase: \u003c\/strong\u003eZuerst klassisch: frischer Anis, Fenchel und Wermut – klar, präzise, lebendig. Dann wird’s spannend. Getrocknete Feigen, Rosinen und ein Hauch gerösteter Mandeln steigen auf, begleitet von warmen, oxidativen Noten, die an alten Sherry erinnern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e: \u003c\/strong\u003eKeine Spur von fruchtigem Shiraz – hier zeigt sich die Fassreifung anders: Reif, tief und intensiv. Der Geschmack geht Richtung getrocknete Früchte – Rosinen, Sultaninen, ein Hauch getrocknete Pflaume. Eher Sherry als Rotwein. Dazu eine weiche, nussige Wärme, die perfekt mit dem klassischen Kräuterherz harmoniert. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbgang: \u003c\/strong\u003eLang, warm, mit Charakter. Getrocknete Früchte und dezente Eichennoten bleiben, begleitet von einer angenehmen süßen Note von Anis und Fenchel, Wermut klingt sanft nach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir empfehlen, Barrel Cut Shiraz Cask Absinth klassisch zu trinken, jedoch mit etwas weniger Wasser. 1 Teil Absinth gemischt mit 1 bis 1.5 Teilen eiskaltem Wasser, wenn gewünscht auch über einen Zuckerwürfel gegossen. Vor dem Verdünnen unbedingt am Glas riechen – pur zeigt dieser Absinth seine volle aromatische Kraft. Mit Wasser verwandelt er sich in ein dichtes, rotbraunes Weiß. Der Louche ist besonders kräftig – dank des Anisée-Finishs, das noch mehr ätherische Öle ins Spiel bringt. Erwarte ein echtes Schauspiel im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas Barrel Cut Absinth Projekt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Barrel Cut Absinth ist in Zusammenarbeit mit der deutschen SaarWhisky Destillerie entstanden. Das Team ist für seine ausgefallenen Absinthe und Single Cask Whiskys bekannt. Ihre langjährige Erfahrung mit \u003ca href=\"https:\/\/www.absinth-alandia.de\/blogs\/news\/barrel-aged\" title=\"Barrel aged Spirits\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003cspan\u003efassgelagerten Spirituosen\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e unterstützte die Entwicklung und Umsetzung des Barrel Cut Projekts. Für die Zukunft sind weitere Absinthe geplant. Die Idee ist es, unter dem Namen \"Barrel Cut\" verschiedene Fasslagerungen anzubieten. Die Basis des Absinths wird dabei immer die gleiche sein. Die verschiedenen Geschmacksprofile sollen durch unterschiedliche Fässer zustande kommen. Bisher gibt es die \u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.absinth-alandia.de\/products\/barrel-cut-whisky\" title=\"Whisky Absinth\" tabindex=\"-1\"\u003eWhiskey Cask\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e und Shiraz Cask Edition.\u003c\/p\u003e","brand":"ALANDIA Spirits","offers":[{"title":"500 ml \/ 65%","offer_id":52716163596627,"sku":"1755","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinth-barrel-cut-shiraz-cask.jpg?v=1767616592"},{"product_id":"barrel-cut-whisky","title":"Absinth Barrel Cut Whisky Cask 500 ml 42%","description":"\u003cp\u003eALANDIA Barrel Cut Absinth vereint das Beste aus zwei Welten: Echten Premium Absinth mit den komplexen Noten eines fassgelagerten Whiskys. Um dies zu erreichen, destillieren wir zunächst einen Absinth und lagern diesen für mehrere Monate in einem amerikanischen Bourbon-Fass. Durch diesen Prozess gewinnt der Absinth an Geschmack und Farbe. Die Rezeptur des Absinths ist bewusst einfach gehalten. Wir konzentrieren uns auf die drei traditionellen Kräuter eines echten Absinths: Wermut, grüner Anis und Fenchel. Weitere komplexe Aromen werden durch das Fass hinzugefügt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSo wird Barrel Cut Absinth getrunken\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack von Absinthe Barrel Cut ist weich und ausgewogen. Es gibt keine dominanten Anis- und Fenchelnoten. Die Farbe von Barrel Cut ist ein edles Gold mit gelben Reflexen. Die Farbe bleibt übrigens stabil, auch wenn Eiswürfel hinzugefügt werden. Das heißt, Barrel Cut trübt nicht, da wir bewusst einen niedrigen Anisgehalt gewählt haben, um die Noten des Fasses nicht zu überlagern. Am Gaumen erkennt man holzige Fass- und würzige Kräuternoten sowie geschmeidige Vanille im Abgang. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Alkoholgehalt fällt mit 42% etwas niedriger aus als bei einem klassischen Absinth. Denn wir empfehlen Barrel Cut Absinth pur oder auf Eis zu servieren. Das heißt, ohne Wasser und ohne Zucker, genau wie einen Whisky. Barrel Cut ist also kein herkömmlicher Absinth, sondern eine neue Kategorie: Ein trinkfertiger, fassgereifter Absinth zum pur genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDas Barrel Cut Absinth Projekt\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Barrel Cut Absinth ist in Zusammenarbeit mit der deutschen SaarWhisky Destillerie entstanden. Das Team ist für seine ausgefallenen Absinthe und Single Cask Whiskys bekannt. Ihre langjährige Erfahrung mit\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003ca title=\"Fassgelagerte Spirituosen\" href=\"https:\/\/absinth-blog.de\/barrel-aged\" tabindex=\"-1\"\u003efassgelagerten Spirituosen\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e unterstütze die Entwicklung und Umsetzung des Barrel Cut Projekts. Für die Zukunft sind weitere Absinthe geplant. Die Idee ist es, unter dem Namen \"Barrel Cut\" verschiedene Fasslagerungen anzubieten. Die Basis des Absinthes wird dabei immer die gleiche sein. Die verschiedenen Geschmacksprofile sollen durch unterschiedliche Fässer zustande kommen. Ceteris Paribus, d.h. alle anderen Dinge bleiben konstant, wird die Charakteristik des jeweiligen Fasses und seines vorherigen Inhalts besonders gut herausgearbeitet. \u003c\/p\u003e","brand":"ALANDIA Spirits","offers":[{"title":"500 ml \/ 42%","offer_id":52716178178387,"sku":"1737","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinth-barrel-cut.jpg?v=1767616215"},{"product_id":"thujon-33","title":"Absinth Thujon 33 100 ml 40%","description":"\u003cp\u003eDieses Medizinerfläschchen Thujon 33 verspricht mit 33 mg\/l die maximal legale Thujon-Dosis. Der Geschmack von Thujon 33 ist bitter, mit weihnachtlichen Noten. Die weihnachtliche Komponente kommt durch Nelken zustande, der bittere Geschmack lässt auf die Verwendung einer Extraportion Wermut schließen. Zudem handelt es sich bei Thujon 33 um ein Mazerat, was ebenfalls die bittere Note unterstützt. Die Kräuter werden in Alkohol angesetzt (nicht destilliert), die Bitterstoffe bleiben also erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThujon 33 ist kein herkömmlicher Absinth, sondern vielmehr eine Tinktur \/ Essenz. Dementsprechend wird Thujon 33 auch anders konsumiert. Es wird zusätzlich zum Absinth verwendet. D. h., du füllst dein Absinthglas zunächst mit dem Absinth deiner Wahl. Anschließend platzierst Du den Absinthlöffel mit einem Zuckerwürfel auf dem Glas. Nun gibst Du je nach Präferenz 5-10 Tropfen auf den Zuckerwürfel und führst dann das reguläre Absinth-Ritual mit Wasser durch. D. h., du übergießt den Zucker mit eiskaltem Wasser. Fertig ist dein getuntes Glas Absinth. Bei Risiken und Nebenwirkungen fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker :-). Ein Absinth, der geschmacklich gut harmoniert, ist Strong68. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAbsinth \u0026amp; Thujon, was verbirgt sich dahinter?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZunächst einmal müssen wir betonen, dass Absinth keine Droge ist. D. h., viele Geschichten, die sich um die Wirkung von Absinth ranken, sind eher Mythen. Dennoch ist\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Absinth\" href=\"https:\/\/www.absinth-alandia.de\/\" tabindex=\"-1\"\u003eAbsinth\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eetwas anderes als andere Spirituosen (Vodka, Rum etc.). Dies liegt zum einen an seinem hohen Alkoholgehalt. Absinth hat klassischerweise 68% Alkoholvolumen. D. h., Absinth ist um einiges stärker als andere Spirituosen, die sich im Bereich von 35-44% bewegen. Dieser hohe Alkoholgehalt kann einen großen Teil der Wirkung von Absinth erklären, denn der Körper ist diesen hohen Alkoholgehalt einfach nicht gewohnt. Rein medizinisch gesehen ist Thujon ein Nervengift. Jedoch müsstest Du mehrere Gramm Thujon zu Dir nehmen, damit die toxische Wirkung aktiv wird. Absinth, so auch Thujon 33, besitzt \"nur\" 33 mg\/l, d. h. die Menge ist sehr gering. Deswegen musst Du dir beim Trinken von Thujon 33 auch keine Sorgen machen. Du wirst keine rosa-roten Elefanten sehen. Das Medizinerfläschchen ist also eher ein spaßiges Erlebnis als eine echte \"Mutprobe\". \u003c\/p\u003e","brand":"Abtshof","offers":[{"title":"100 ml \/ 40%","offer_id":52716201378131,"sku":"1271","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinth-thujon-33.jpg?v=1767586316"},{"product_id":"rose","title":"Absinth ALANDIA Rosé 500 ml 60%","description":"\u003cp\u003eAbsinth ist normalerweise grün, deswegen wird das Getränk auch als \"Grüne Fee\" bezeichnet. Es gab aber auch Rosé Absinth zu Zeiten der Belle Époque. Eine Marke hieß Rosinette. Sie wurde im Frankreich des 19. Jahrhunderts angeboten. Ein Beweis dafür ist das historische Werbemotiv, das zu dieser Zeit von der Druckerei Imprimerie Camis für die Marke Rosinette hergestellt wurde, Du kannst das Plakat in unserer Fotogalerie ansehen. Die hellrosa Farbe des Absinths stammt von Hibiskusblüten, die auch auf dem Originaletikett des Absinths als Verzierung in den Ecken zu sehen sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBasierend auf dieser historischen Referenz wurde ALANDIA Rosé kreiert. Wie damals erhält der Absinth seine natürliche Farbe von Hibiskusblüten. Neben der Färbung runden sie den frischen Geschmack des Absinths in eine floral-fruchtige Richtung ab. Im Abgang erkennt man Noten von frischen Erdbeeren. Sie harmonieren gut mit den frischen Noten des Anis und Wermuts und sorgen für einen bonbongleichen, lieblichen Geschmack des Absinths. Natürlich wird ALANDIA Rosé aber ohne jegliche Zuckerzusätze hergestellt. Die Süße stammt allein aus den Kräutern. Der Alkoholgehalt ist mit 60% etwas geringer als die üblichen 68%, was ebenfalls dem historischen Original entspricht und den sanfteren Charakter des Absinths betont. Serviert mit eiskaltem Wasser und einem Zuckerwürfel ist ALANDIA Rosé verführerisch weich und gleichzeitig erfrischend im Geschmack. Wir empfehlen ALANDIA Rosé Einsteigern und Kennern gleichermaßen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eALANDIA Rosé: Natürliche Farbe durch Hibiskusblüten\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSeine Farbe verdankt ALANDIA Rosé der Hibiskusblüte. Hierbei handelt es sich um einen pflanzlichen Farbstoff, der durch UV-Strahlen verblasst. Deswegen wickeln wir jede Flasche in Papier ein, um den Inhalt vor direktem Sonnenlicht zu schützen. Den Absinth solltest Du am besten an einem dunklen Ort aufbewahren, damit er seine natürliche Farbe möglichst lange behält. Es wird sich aber nicht vermeiden lassen, dass sich die Farbe über den Zeitverlauf in ein goldenes Pink verändert (wie auf dem Produktfoto zu sehen). Dabei ist es wichtig zu wissen, dass dies ein ganz natürlicher Prozess ist. Er ist rein optisch und hat keinen negativen Einfluss auf den Geschmack des Absinths. Ganz im Gegenteil: Durch den hohen Alkoholgehalt von Absinth reift dieser über den Zeitverlauf und wird wie ein guter Wein weicher und runder im Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSo trinkt man Absinth Rosé\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eALANDIA Rosé sollte nach dem klassischen französischen Absinth-Ritual getrunken werden. Benötigt werden ein Absinth-Glas, ein Absinth-Löffel, Zuckerwürfel und eiskaltes Wasser. Dann wird etwas Absinth in das Glas gefüllt (ca. 20 ml). Anschließend wird der Absinth-Löffel auf den Rand des Glases gelegt, mit einem Zuckerwürfel bestückt und langsam mit Wasser übergossen. Eine Wasserkaraffe oder - noch professioneller - eine Absinth-Fontäne kann dazu verwendet werden. Der Absinth im Glas vermischt sich mit dem zuckerhaltigen Wasser und verwandelt seine Farbe wie von Zauberhand in ein opaleszierendes Weiß mit rosa Reflexen. Zum Schluss wird der Absinth noch einmal kurz mit dem Löffel umgerührt. Der Absinth ist nun fertig zubereitet! Wir empfehlen für ALANDIA Rosé ein Mischungsverhältnis von 1 Teil Absinth zu 2 Teilen Wasser. \u003c\/p\u003e","brand":"ALANDIA Spirits","offers":[{"title":"500 ml \/ 60%","offer_id":52729487425875,"sku":"1712","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinth-rose-logo.jpg?v=1767710144"},{"product_id":"purple-haze","title":"Absinth Purple Haze 500 ml 68,3%","description":"\u003cp\u003eAbsinth Purple Haze ist ein roter Absinth der SaarWhisky Destillerie. Er besteht aus traditionellen Kräutern, die zur Herstellung von Absinth verwendet werden. Aber nach der Destillation wird eine weitere Mazeration durchgeführt. Die Destillateure verwenden hierfür getrocknete Hibiskusblüten, um eine schöne rote Farbe zu erhalten. Das Besondere an Purple Haze ist aber sein Louche. Bei Zugabe von Wasser trübt er in ein besonders schönes Lila, deswegen sein Name, Purple Haze. Der Geschmack von Purple Haze ist süß-kräuterig, die floralen Noten der Hibiskusblüte sind deutlich präsent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHINWEIS: Da dieser Absinth natürlich gefärbt ist, kann die rote Farbe mit der Zeit verschwinden und der Absinth verwandelt sich in eine goldene Bernsteinfarbe mit roten Reflexen. Das Gleiche gilt für den Louche: Die violette Farbe verwandelt sich in eine beeindruckende weiße Farbe mit Andeutungen von Rosa. Dies ist ein natürlicher Prozess und beeinträchtigt nicht die Qualität des Absinths.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDie SaarWhisky Destillerie\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Saarland ist eine Region im Südwesten von Deutschland. Sie ist geprägt durch den Bergbau und wird von vielfältigen Naturlandschaften gekrönt. Diese Region ist auch die Heimat der SaarWhisky Destillerie. Seit 2015 ist SaarWhisky auf sogenannte \"Single Cask Bottlings\" spezialisiert. Das sind Whiskyabfüllungen aus nur einem einzigen Fass, die in kleinen Chargen angeboten werden. Diese haben in der Flasche die gleiche Alkoholstärke wie ursprünglich im Whiskyfass (Fassstärke) und kommen ohne Zusatz von Farbstoffen oder Kühlfiltration aus. Hierfür importiert SaarWhisky Fässer aus Schottland und Irland, die sie persönlich aus Hunderten von Fässern auswählen. In den letzten Jahren haben sie ihr Sortiment auch um außergewöhnliche Absinthe, Pastis und Gin erweitert, die sie in kleinen Chargen destillieren und mit ausgefallenen Flaschendesigns abfüllen.\u003c\/p\u003e","brand":"SaarWhisky","offers":[{"title":"500 ml \/ 68.3%","offer_id":52729487950163,"sku":"1721","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinthe-purple-haze.jpg?v=1767738696"},{"product_id":"herr-der-froesche","title":"Absinth Herr der Frösche 500 ml 68,3%","description":"\u003cp\u003eAbsinth Herr der Frösche ist ein tiefgrüner Absinth der SaarWhisky Destillerie. Er basiert auf einer Originalrezeptur von 1870 aus dem Val de Travers, dem Ursprungsland des Absinths. Er wurde aufwendig von Hand mazeriert und anschließend destilliert. Danach wurde in einem zweiten Mazerationsverfahren mit einer hohen Anzahl verschiedener Kräuter die sehr dichte grüne Farbe und Geschmacksintensität erzeugt. Herr der Frösche ist dementsprechend kein sanfter Absinth, sondern besitzt eine sehr komplexe Aromadichte. Anis, Fenchel und Wermutnoten prägen den Geschmack. Der lange Abgang offenbart fruchtige Noten von Rosinen und dunkler Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDie SaarWhisky Destillerie\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Saarland ist eine Region im Südwesten von Deutschland. Sie ist geprägt durch den Bergbau und wird von vielfältigen Naturlandschaften gekrönt. Diese Region ist auch die Heimat der SaarWhisky Destillerie. Seit 2015 ist SaarWhisky auf sogenannte \"Single Cask Bottlings\" spezialisiert. Das sind Whiskyabfüllungen aus nur einem einzigen Fass, die in kleinen Chargen angeboten werden. Diese haben in der Flasche die gleiche Alkoholstärke wie ursprünglich im Whiskyfass (Fassstärke) und kommen ohne Zusatz von Farbstoffen oder Kühlfiltration aus. Hierfür importiert SaarWhisky Fässer aus Schottland und Irland, die sie persönlich aus Hunderten von Fässern auswählen. In den letzten Jahren haben sie ihr Sortiment auch um außergewöhnliche Absinthe, Pastis und Gin erweitert, die sie in kleinen Chargen destillieren und mit ausgefallenen Flaschendesigns abfüllen.\u003c\/p\u003e","brand":"SaarWhisky","offers":[{"title":"500 ml \/ 68%","offer_id":52729889390931,"sku":"1722","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/herr-der-froesche-absinth.jpg?v=1768816717"},{"product_id":"fleur-d-absinthe","title":"Fleur d'Absinthe 700 ml 60%","description":"\u003cp\u003eFleur d'Absinthe wird von der frz. Destillerie Devoille hergestellt und hat einen Wermutzweig in der Flasche. Angebaut wird der Wermut für diesen Absinth lokal in Frankreich, direkt auf den Feldern der Destillerie. Neben Wermut ist Fenchel eine der Hauptzutaten dieses Absinthes. Mitte des Jahres 2010 wurde in Frankreich der legal zulässige Wert an Fenchon in einem Absinth erhöht. Somit konnten von diesem Zeitpunkt an nun auch frz. Absinthsorten einen höheren Fenchelanteil besitzen, was sich bei einem Absinth positiv im Geschmack niederschlägt. Insgesamt ist Fleur d'Absinthe ein sehr frischer Absinth mit einer leichten Bitternote, die nicht zuletzt auf den Wermutzweig in der Flasche zurückzuführen ist. Diese fällt aber nicht unangenehm auf, sondern gibt dem Absinth seinen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDevoille Destillerie: Tradition aus Fougerolles\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Devoille Destillerie wurde bereits im Jahre 1859 gegründet und verkaufte schon damals Absinth. Noch heute wird diese\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Absinth\" href=\"https:\/\/www.absinth-alandia.de\/\" tabindex=\"-1\"\u003eAbsinth\u003c\/a\u003e-Tradition bei Devoille großgeschrieben und mit viel Liebe zum Detail gepflegt. So wird bspw. wie zu alten Zeiten der benötigte Wermut für die Absinthe selbst angebaut. Dies garantiert eine hohe Qualität der wichtigsten Absinth-Zutat. Die Ernte findet per Hand statt und die Zweige werden in einer eigens dafür gebauten Holzhütte (dem sogenannten Séchoir) getrocknet. Alles in allem sind die Produkte von Devoille ein wahres Bekenntnis zum Handwerk und zur Bewahrung von Tradition und Geschichte.\u003c\/p\u003e","brand":"Devoille","offers":[{"title":"700 ml \/ 60%","offer_id":52729962234195,"sku":"1261","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/fleur-d-absinthe.jpg?v=1767741687"},{"product_id":"verte-edition-barrique","title":"Absinth ALANDIA Verte Édition Barrique 500 ml 65%","description":"\u003cp\u003eALANDIA Verte Édition Barrique ist ein fassgelagerter \u003ca title=\"Absinth kaufen\" href=\"https:\/\/www.absinth-alandia.de\/\" target=\"_self\"\u003eAbsinth\u003c\/a\u003e, der auf dem ALANDIA Verte Absinth basiert. Nach Destillation wird der Absinth jedoch weitere 15 Monate in Weißweinfässern aus französischer Eiche ausgebaut. Die Fässer stammen aus dem Weinanbaugebiet der Loire. Die Lagerung im Eichenfass verleiht dem Absinth einen besonders weichen und komplexen Geschmack. Zu der typischen Frische der Kräuter gesellen sich komplexe Noten von Vanille, Karamell und Waldhonig. Bei Zugabe von Wasser trübt der Absinth von seiner anfänglich natürlichen goldbraunen Farbe in ein schönes bernsteinfarbenes Weiß. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eÉdition Barrique: Fassgelagerter Absinth\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Édition Barrique basiert auf dem ALANDIA Verte Absinth (goldprämierter Spitzen-Absinth ISW 2023). Die Kräuterkomposition des zugrundeliegenden Rezeptes konzentriert sich in erster Linie auf die ikonische Zutat des Absinthes: Wermut, auch bekannt als \"La Grande Absinthe\". Die Pflanzen werden auf den Feldern der Destillerie angebaut, was eine hohe Qualität der Kräuter garantiert. Zudem orientiert sich die komplette Herstellung des Absinths an den Traditionen des 19. Jahrhunderts. Die Wermuternte erfolgt wie früher von Hand, die Zweige trocknen mehrere Monate lang in einer traditionellen Holzhütte, dem sogenannten \"Séchoir\". Destilliert wird auf Kupferkesseln und die\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003ca title=\"Fassgelagerte Spirituosen\" href=\"https:\/\/absinth-blog.de\/barrel-aged\"\u003eLagerung der Fässer\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eerfolgt bei optimalen Lagerbedingungen im Keller der Destillerie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWie trinkt man fassgelagerten Absinth\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs gibt zahlreiche Möglichkeiten, ALANDIA Verte Édition Barrique zu genießen: (1.) Pur wie einen klassischen Digestif nach dem Essen, d.h. wie bspw. einen Whisky oder Brandy. (2.) Gemischt mit ein wenig Eiswasser oder Eis. Diese Methode setzt mehr Aromen und Geschmacksstoffe frei. (3.) Oder auf traditionelle Weise mit einem Zuckerwürfel und Eiswasser zubereitet. Durch die Zugabe von Wasser beginnt der Absinth zu trüben und die Süße des Zuckers erweitert das Geschmacksprofil auf angenehme Weise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir empfehlen ALANDIA Verte Édition Barrique sowohl Einsteigern als auch Kennern. Anfänger werden den sanften, aber dennoch komplexen Geschmack dieses Absinths sehr zu schätzen wissen. Erfahrene Absintheure können ihre Konzentration auf die durch die Lagerung zusätzlichen Geschmackskomponenten richten.\u003c\/p\u003e","brand":"ALANDIA Spirits","offers":[{"title":"500 ml \/ 65%","offer_id":52730220937555,"sku":"1713","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinth-alandia-barrique.jpg?v=1767802431"},{"product_id":"absinth-likoer-guy","title":"Absinth Likör Guy 700 ml 25%","description":"\u003cp\u003eDer Likör d'Absinthe von Francois Guy ist eine süße Sünde. Pur auf Eis getrunken, im Café oder Espresso (siehe nächster Abschnitt) oder als \"Soße\" über Schokoladeneis ist dieser Likör ein herrlicher Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eEspresso + Absinth= Carajillo\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWeißt Du, was ein Carajillo ist...? Ein Carajillo (spanische Aussprache: [kaɾa'xiʝo, -ʎo]) ist ein Espresso, dem ein Schnaps zugesetzt wird. Er ist typisch für Spanien, wo er gewöhnlich mit Brandy zubereitet wird. Man kann das Getränk aber auch mit Absinth servieren. Besonders gut passt der süße Absinth-Likör von Francois Guy. Mit 25% ist er nicht zu stark und der Espresso wird durch den Zucker des Likörs (und natürlich seinen Geschmack) verführerisch lecker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eLiköre: Eine reiche Geschichte\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte der Liköre reicht bis ins Mittelalter zurück, wo sie oft von Mönchen und Alchemisten als medizinische Heilmittel hergestellt wurden. Viele der klassischen Liköre, die wir heute genießen, haben ihre Wurzeln in diesen frühen Kräuterzubereitungen. Im Laufe der Zeit entwickelten sich diese medizinischen Elixiere zu den köstlichen Getränken, die wir heute kennen und sowohl wegen ihres Geschmacks als auch ihrer Fähigkeit, gesellige Zusammenkünfte zu bereichern, genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eArten von Likören\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLiköre gibt es in einer erstaunlichen Vielfalt von Geschmacksrichtungen und Stilen. Hier sind einige beliebte Typen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFruchtliköre: Dazu gehören Klassiker wie Grand Marnier (Orange), Limoncello (Zitrone) und Chambord (Himbeere).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKräuterliköre: Beispiele sind Chartreuse, hergestellt mit einer geheimen Mischung aus 130 Kräutern und Pflanzen, und Jägermeister, bekannt für seinen markanten Kräutergeschmack. Ein Vertreter dieser Kategorie ist auch der Absinth Likör von Francois Guy.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNussliköre: Amaretto, mit seinem süßen Mandelgeschmack, und Frangelico, ein Haselnusslikör, sind beliebte Optionen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCreme-Liköre: Baileys Irish Cream, eine Mischung aus Sahne und irischem Whiskey, ist ein bekanntes Beispiel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewürzliköre: Diese enthalten oft Zutaten wie Zimt und Nelken, wobei Fireball, ein bekannter Zimt-Whisky-Likör, ein Beispiel ist.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGenuss von Likören\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLiköre sind unglaublich vielseitig und können auf verschiedene Weise genossen werden:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePur oder auf Eis: Viele Liköre sind pur oder auf Eis ein Genuss, da so ihre komplexen Aromen am besten zur Geltung kommen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Cocktails: Liköre sind unverzichtbare Zutaten in vielen klassischen und modernen Cocktails. Zum Beispiel ist Cointreau eine Schlüsselzutat in einer Margarita, während Kahlúa in einem White Russian verwendet wird.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Desserts: Liköre können Desserts eine reiche Geschmacksnote verleihen. Tiramisu beispielsweise enthält oft Kaffeelikör.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Kaffee: Ein Schuss Likör wie Irish Cream oder Amaretto im Kaffee schafft ein wärmendes, aromatisches Getränk (siehe Carajillo Rezept weiter oben).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDie Geschichte der Guy Absinth Destillerie aus Pontarlier\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir schreiben das Jahr 1890, als der 20-jährige Armand Guy seine berufliche Laufbahn beginnt. Als Lehrling hatte er sich bei den Meister-Destillateuren von Pontarlier das notwendige Wissen angeeignet, um nun seine eigene Destillerie zu gründen. Sein erster strategischer Schachzug war die Wahl der Rue des Lavaux als Standort für seine Destillerie. Hier fand er eine unterirdische Quelle, die ihm bestes Bergquellwasser für seine feinen Spirituosen lieferte. Auch bei der Auswahl seiner Kundschaft ging er taktisch vor. In der Nähe von Pontarlier befand sich eine französische Militärbasis, bekannt dafür, dass dort abends nicht nur der Schweiß, sondern auch das ein oder andere Getränk floss. Armand Guy's Produkte waren dort somit ein gern gesehener Gast.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas frz. Militär ebnete ihm auch den Weg zur internationalen Expansion. Denn die Soldaten nahmen den\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.absinth-alandia.de\/\" title=\"Absinth\"\u003eAbsinth\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eaus Pontarlier zu ihren Auslandseinsätzen, bspw. in den frz. Kolonien, natürlich mit. Insgesamt war Armand Guy ein Glückskind, das von den goldenen Zeiten des Absinth-Booms profitierte. Doch leider endete diese Phase des Hochmuts 1915 mit dem Verbot der Grünen Fee in Frankreich. Glücklicherweise tat das dem beruflichen Erfolg von Mr. Guy keinen Abbruch, denn mit wachsendem Erfolg erweiterte Guy sein Portfolio um weitere feine Spirituosen. Doch die Anfänge des Erfolgs begründeten sich im Absinth und so verwundert es auch nicht, dass sein Nachfahre der 4. Generation, François Guy (*1964), mit Leidenschaft die Absinth-Herstellung seines Urgroßvaters wieder aufgenommen hat!\u003c\/p\u003e","brand":"Francois Guy","offers":[{"title":"700 ml \/ 25%","offer_id":52730316915027,"sku":"1130","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinth-likoer-guy.jpg?v=1767802475"},{"product_id":"la-fee-jaune","title":"Absinth La Fée Jaune 500 ml 45%","description":"\u003cp\u003eLa Fée \u003ca title=\"Absinth\" href=\"https:\/\/www.absinth-alandia.de\/\"\u003eAbsinth\u003c\/a\u003e Jaune ist ein fassgereifter Absinth der Francois Guy Absinth-Destillerie. Es ist ein sehr harmonischer Absinth mit feinen Wein- und Eichennoten, da er in einem Vin Jaune Fass, d.h. französischem „gelben“ Wein aus dem Jura, gereift ist. Dieser Wein wird ausschließlich aus der weißen Rebsorte Savagnin hergestellt. Der Geschmack von Vin Jaune erinnert an Sherry, mit dem er oft verglichen wird. Im Gegensatz zu Sherry wird er jedoch nicht mit Neutralalkohol aufgespritet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkempfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMan trinkt La Fée Jaune mit lediglich ein wenig kaltem Wasser (1 Teil Absinth zu 1 Teil Wasser).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAbsinth mit Vin Jaune\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVin Jaune, was auf Französisch „gelber Wein“ bedeutet, ist eine Weinspezialität aus der Weinbauregion Jura und wird in einer charakteristischen Flasche verkauft. Die ältesten Weinberge befinden sich in der Nähe der französischen Gemeinde Château-Chalon. Nach der Gärung des Mostes muss der Wein mindestens sechs Jahre und drei Monate in einem Barriquefass reifen. Während dieser Zeit verdunstet bis zu 40 % des Weins. Dieser lange Reifeprozess erklärt auch den hohen Preis des Weins, der in der Regel bei etwa 30 Euro pro Flasche liegt. Nach der Abfüllung kann der Wein sehr lange gelagert werden; Lagerzeiten von 40 bis 50 Jahren sind nicht ungewöhnlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Vin Jaune wird unter den folgenden Appellationen (geschützte Ursprungsbezeichnungen) hergestellt: Côtes du Jura, Arbois, L'Étoile und Château-Chalon. Die Appellation Château-Chalon umfasst nur etwa 50 Hektar, die sich auf die fünf Nachbargemeinden Château-Chalon, Voiteur, Menétru-le-Vignoble, Nevy-sur-Seille und Domblans verteilen. Kulinarisch gesehen passt der Vin Jaune hervorragend zu den Käsesorten des Jura, insbesondere zum Comté, oder allgemein zu einem guten Käsebuffet und deftigen Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDie Absinth-Brennerei Francois Guy\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir schreiben das Jahr 1890, als Armand Guy im Alter von 20 Jahren begann, seine Absinth-Karriere zu verfolgen. Sein erster strategischer Schachzug war die Ansiedlung seiner Destillerie an der Rue des Lavaux. An diesem Ort befand sich eine unterirdische Wasserquelle, die er für die Destillation seiner feinen Spirituosen nutzte. Die ersten Kunden waren ebenfalls gut geplant: Ganz in der Nähe hatte die französische Armee ein Militärlager. Mit seinen ständigen Wellen von Soldaten und seiner ständigen Nachfrage nach alkoholischen Getränken war das Lager ein wichtiger Faktor für seinen Geschäftserfolg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs trug auch dazu bei, den Absinth von Armand Guy im übrigen Frankreich und in den Kolonien bekannt zu machen. Insgesamt profitierte Armand Guy sehr von den goldenen Jahren des Absinths. Pontarlier wurde zu einem wichtigen Absinth-Zentrum, so groß, dass sich Ende des 19. Jahrhunderts nicht weniger als 23 Destillerien in dieser kleinen Stadt befanden. Pontarlier hatte nur 10.000 Einwohner – 3.000 waren mit der Destillation des Absinths beschäftigt. Das änderte sich natürlich mit dem Absinth-Verbot im Jahr 1915. Aber jetzt, 100 Jahre später, lässt die 4. Generation, François Guy (1964), die Absinth-Tradition, die sein Urgroßvater begründet hat, erfolgreich wieder aufleben.\u003c\/p\u003e","brand":"Francois Guy","offers":[{"title":"500 ml \/ 45%","offer_id":52748080677203,"sku":"1198","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/files\/absinthe-la-fee-jaune.jpg?v=1768240031"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/9920\/9043\/collections\/aussergewoehnlicher-absinth-collection.jpg?v=1778948471","url":"https:\/\/www.absinthe-alandia.com\/de\/collections\/aussergewoehnlicher.oembed","provider":"ALANDIA","version":"1.0","type":"link"}